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Vegan ist beliebt

18. September 2014
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Vegane Lebensmittel sind im Biohandel derzeit auf dem Vormarsch und treiben den Umsatz an. In den deutschen Bio-Läden wuchs der durchschnittliche Monatsumsatz der als vegan deklarierten Artikel im Zweijahreszeitraum zweistellig. Und auch im ersten Halbjahr 2014 haben Bioläden und Bio-Supermärkte ein starkes Umsatzwachstum bei veganen Produkten gemeldet. Artikel wie Soja-, Reis- und Hafermilch haben in den Läden um etwa ein Drittel mehr Umsatz gemacht als im Vorjahreszeitraum. Auch vegetarische Brotaufstriche wurden zu 30 Prozent mehr verkauft, Nussmuse zu 24 Prozent sowie Tofu zu 20 Prozent.

Alle als vegan deklarierten Artikel haben beim Umsatz insgesamt um etwa zehn Prozent zugelegt. Damit lagen sie deutlich über der allgemeinen Umsatzsteigerung. Ebenfalls beachtliche Umsatzsteigerungen gab es bei Knabberartikeln wie Chips, Flips und Tortillas. Der Grund: Die Fußball-WM.

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