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Neu im Bioladen

28. Juni 2020
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Jeden Tag gibt's was Neues im Bioladen und Bio-Supermarkt. Wir stellen in loser Reihenfolge interessante Produkte für Küche, Bad oder Haushalt vor.

Sheabutter als vegane Butteralternative

Shea Butter - das ist doch dieses hochwertige Pflanzenfett mit den hautpflegenden Eigenschaften, das in vielen naturkosmetischen Kosmetikprodukten steckt. Stimmt. Doch das hochwertige Fett aus der Shea Nuss kann noch mehr. In Afrika, von wo das Naturprodukt kommt, schätzen die Menschen Shea Butter seit langem als Brat- und Backfett. Das gibt es jetzt auch bei uns zu kaufen. Das Naturkostunternehmen Bio Planète empfiehlt die streichfähige Shea Butter zum Beispiel als Butterersatz. Bei Backwaren soll das Pflanzenfett für eine besonders knusprige Kruste sorgen. Im Vergleich zu Butter biete die vegane Alternative etwa 50 Prozent mehr ungesättigte Fettsäuren.

 

Erfrischend: Sirup Spritz

Lust auf eine spritzige Limo? Die Grundlage liefert die Fruchtsaftkelterei Voelkel mit BioZisch Sirup in den Sorten Himbeer Cassis, Natur Orange und Zitrone naturtrüb. Im Verhältnis 9:1 mit Bitzelwasser aus der Flasche oder dem Wassersprudler gemischt, ist die eigene Limo im Handumdrehen auf dem Tisch.

 

Aromatischer Frühlingskäse

Das Frühjahr mit seinen aromatischen Kräutern hat die Biomolkerei Söbekke mit seinem Wiesenkräuterkäse eingefangen. Quendelkraut, Dostkraut und Brennnessel geben ihm einen aromatisch-herben Geschmack. Der Käse wird „wie früher“ von Hand im Münsterland gekäst und reift sechs bis acht Wochen auf Fichtenbrettern, die ihm ein besonderes Aroma verleihen. Die saisonale Bio-Spezialität gibt es nur bis September im Käseregal.