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Essen & Trinken
Mit der App zum nächsten Bioladen im Kiez
18. Januar 2018
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Essen & Trinken
Schnell noch Vollkornbrot und Mandelmus kaufen - aber wo ist der nächste Bioladen in der Berlin? Einfach auf der Bio123 App (Google Play/App Store) unter "meinBioBerlin" nachsehen. Auch ohne App lässt sich unter www.meinBioBerlin.de das Bio-Original im Kiez schnell und unkompliziert finden.
Kritik an Ernährungsbericht 2018: Belanglose Daten
15. Januar 2018
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Essen & Trinken
Laut Ernährungsbericht 2018, den Ernährungs- und Agrarminister Christian Schmidt (CSU) kürzlich in Berlin vorstellte, ist eigentlich alles beim Alten: Vor allem lecker soll Essen sein, und gesund. Foodwatch kritisiert, dass das Ministerium statt produktive Politik zu machen, belanglose Daten heraus bringt.
Silvesterbuffet ohne Reste
21. Dezember 2017
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Essen & Trinken
Zu Silvester kommen Freunde und zu Essen gibt’s Warmes und Kaltes vom Buffet. Damit das Ganze nicht in Stress ausartet, berechnet der "Zu gut für die Tonne- Partyplaner" die idealen Speisemengen für die Gästezahl.
Wildpilze immer noch verstrahlt
08. Dezember 2017
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Essen & Trinken
Natur & Umwelt
Einige Wildpilze in Bayern sind immer noch stark radioaktiv belastet, auch wenn der Reaktorunfall von Tschernobyl schon über 30 Jahre her ist. Das Bundesamt für Strahlenschutz sieht allerdings keine Gefahr für die Gesundheit, solange die Pilze in üblichen Mengen verzehrt werden.
Nachhaltig gefischt: Seelachs mit Naturland-Siegel
30. November 2017
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Essen & Trinken
Naturland
Seelachs, frisch oder tiefgekühlt, gehört zu den beliebtesten Speisefischen. Allerdings gilt der Fisch in den meisten Fanggebieten als überfischt. Stabile Bestände finden sich noch in der nördlichen Nordsee und im Skagerrak. Damit das möglichst so bleibt, hat Naturland erstmals eine Seelachsfischerei gemäß den Wildfisch Richtlinien zertifiziert.
Der erste Demeter-Zucker aus Deutschland
24. November 2017
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Essen & Trinken
Demeter
Zucker ist Zucker, ob Bio oder konventionell. Den Unterschied macht der Anbau.
Buchtipp: Basics für die Küche
19. November 2017
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Essen & Trinken
Pudding kommt aus der Tüte, Knuspermüsli aus dem Karton und Ketchup aus der Flasche? Dabei lassen sich die fixen Küchenhelfer mit erstaunlich wenig Aufwand selbst herstellen. "Magisch fix" gibt viele kreative Tipps und erprobte Basisrezepte an die Hand.
Grundregeln der DGE runderneuert
15. November 2017
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Essen & Trinken
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat die 10 Grundregeln für eine gesunde und genussvolle Ernährung überarbeitet. Die Regeln sind jetzt klarer ausformuliert und gehen einen Schritt weiter in Richtung Vollwerternährung mit mehr pflanzlichen Anteilen und weniger Fleisch.
Heldenmärkte
01. November 2017
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Essen & Trinken
Mode & Kosmetik
Der Heldenmarkt gilt als Deutschlands größte und führende Verbrauchermesse zum Thema nachhaltiger Lebensstil. Sechs Städte sind in den kommenden Monaten Gastgeber für das Sprachrohr einer Szene, auf deren Agenda Themen wie Umweltschutz, Nachhaltigkeit und gesundes Leben stehen.
Ausbeutung im südafrikanischen Weinbau
21. Oktober 2017
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Essen & Trinken
Arbeiterinnen auf südafrikanischen Traubenplantagen müssen giftige Pestizide aushalten, leiden unter Hungerlöhnen und mangelnder gewerkschaftlicher Vertretung. Das zeigt die aktuelle Oxfam-Studie "Billig verkauft - teuer bezahlt". Mitverantwortlich sei auch der Preisdruck deutscher Supermarktketten auf die Lieferanten.
Medaillen für Öko-Wein
06. Oktober 2017
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Essen & Trinken
Der deutsche Bio-Weinbauverband Ecovin hat die besten deutschen Bioweine 2017 prämiert. Die Siegerweine werden demnächst in den Läden an der EcoWinner-Medaille zu erkennen sein.
Ist das vegan?
30. September 2017
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Essen & Trinken
Die Nachfrage nach veganen und vegetarischen Lebensmitteln steigt kontinuierlich. Dennoch fällt es vielen Verbrauchern schwer, auf den ersten Blick zu erkennen, ob etwas tatsächlich vegan oder vegetarisch ist. Die Website oekolandbau.de informiert.
Preis gegen Lebensmittel-Verschwendung
23. September 2017
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Essen & Trinken
Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. – Das lässt sich ändern. Das Bundesernährungsministerium lobt nun schon zum dritten Mal einen Preis aus, der Projekte und Initiativen würdigt, die sich gegen Lebensmittel-Verschwendung einsetzen.
Gemüse retten
16. September 2017
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Essen & Trinken
Natur & Umwelt
Mit dem Projekt „Vielfalt schmeckt“ sollen Gemüsesorten gerettet werden, die auf der Roten Liste stehen, also in der Gefahr sind, auszusterben. Denn seit einigen Jahrzehnten geht die biologische Vielfalt in der Landwirtschaft stetig zurück – es werden immer weniger Obst- und Gemüsesorten angebaut.
Grundregeln der DGE runderneuert
15. September 2017
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Essen & Trinken
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat die 10 Grundregeln für eine gesunde und genussvolle Ernährung überarbeitet. Die Regeln sind jetzt klarer ausformuliert und gehen einen Schritt weiter in Richtung Vollwerternährung mit mehr pflanzlichen Anteilen und weniger Fleisch.
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