Jump to navigation
Bioanbieter
Kategorien (A - Z)
Baby & Kind
Bäcker
Erzeuger / Biobauernhof
Bioladen, Biosupermarkt
BIO HOTELS
Café
Imbiss
Kosmetik & Beauty
Lieferservice
Metzger
Mode & Bekleidung
Restaurant
Weingut
wir empfehlen
ECHT BIO
EBL Naturkost
mit Angeboten
mit Vorbestellung
mit Mittagstisch
mit Sortiment
in Städten
Berlin
Dortmund
Düsseldorf
Frankfurt a.M.
Karlsruhe
Münster
München
Bioprodukte
Kategorien (A - Z)
Baby & Kind
Brot & Backwaren
Brotaufstriche & Honig
Fertiggerichte & Instant
Fisch
Milchprodukte
Süßes & Knabberei
Tee, Kaffee, Kakao
Alle Marken (A - Z)
AlmaWin
Lenz Naturpflege
NATURATA
Voelkel
Bio & Neu
Infothek
Aktuelles
Energie & Technik
Essen & Trinken
Geld & Wirtschaft
Gesundheit & Soziales
Haus & Garten
Mode & Kosmetik
Natur & Umwelt
Trüffelschwein
Bioland
Demeter
Naturland
Rund um bio123
Die bio123 Idee
Unsere Apps
Der Einkaufszettel
Hilfe für Allergiker
Anbieter empfehlen
Presse
B2B
Information
bio123 für Biohändler
bio123 Push-Nachrichten
Ihre bio123 Ladenseite
Der bio123 Einkaufszettel
bio123-News für Biohändler
Pakete & Preise
Mein bio123
Mein bio123 - Übersicht
Suchbegriff eingeben
Suchbegriff eingeben
Anmelden
|
Registrieren
Sie sind hier
Start
›
bio123 Infothek
›
Aktuelles
›
Essen & Trinken
Back to top
Essen & Trinken
Urlaub auf dem Bio-Weingut
04. Juli 2016
|
Essen & Trinken
Natur & Umwelt
Mildes Klima, reizvolle Kultur-Landschaft, Wein und viele kulinarische Genüsse: In Deutschlands Weinregionen lässt es sich gut Urlaub machen. Beim Bio-Winzer erleben Gäste das Leben auf einem Weingut hautnah und aus erster Hand.
Obst und Gemüse – verpackt
30. Juni 2016
|
Essen & Trinken
Natur & Umwelt
Über 60 Prozent an Obst und Gemüse, die an private Haushalte verkauft werden, sind bereits industriell vorverpackt, meldet der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland BUND. In Anbetracht des Bergs an Verpackungsmüll, der die Umwelt belastet, ist das der falsche Trend.
Tomaten: Öfter mal kochen
11. Juni 2016
|
Essen & Trinken
Gesundheit & Soziales
Empfindliche Vitamine wie das Vitamin C werden beim Kochen zerstört, einige Mineralstoffe und wasserlösliche Vitamine gehen im Kochwasser verloren. Deshalb sollte Gemüse schonend gegart und auch mal roh gegessen werden. "Eine Ausnahme ist jedoch der sekundäre Pflanzenstoff Lykopin. Er steckt in größerem Umfang in Tomaten, vor allem in deren Schale, und ist der Grund dafür, warum die leckeren Früchte ruhig öfter mal gekocht werden sollten", informiert der aid-Infodienst.
Jetzt einmachen!
07. Juni 2016
|
Essen & Trinken
Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen - jetzt gibt es reife Früchte im Überfluss. Wer von der Fruchtschwemme auch später noch etwas haben möchte, kann frische Früchte einfrieren oder als Kompott oder Marmelade einkochen. Im Bioladen gibt’s pflanzliche Gelier- und Bindemittel, Zuckeralternativen zum Süßen und küchenfertige Gelierzucker.
Lasst die Küken leben
22. Mai 2016
|
Essen & Trinken
Geld & Wirtschaft
Hahn oder Henne? Dem Ei ist es von außen nicht anzusehen, welches Geschlecht das Lebewesen darin entwickelt, auch wenn derzeit mit Hochdruck an technischen Lösungen geforscht wird. Das massenhafte Töten von männlichen Küken geht daher in der Legehennen-Zucht jeden Tag weiter. Bio-Bauernhöfe, die sich der Bruderhahn Initiative angeschlossen haben, wollen diese Praxis verändern.
Interessant und neu im Bioladen
19. Mai 2016
|
Essen & Trinken
Gesundheit & Soziales
Die Biobranche ist immer auf der Suche nach neuen, interessanten Lebensmitteln. Wir stellen einige aktuelle Trends vor.
Blick in Bio-Backstuben
04. Mai 2016
|
Essen & Trinken
Berliner Bio-Bäcker lassen sich eine Woche lang über die Schulter schauen. Vom 9. Bis zum 15. Mai haben sie ihre Backstuben für Gäste geöffnet und versprechen ein reichhaltiges Programm zum Schauen, Riechen, Fühlen, Schmecken und Mitmachen.
Orangensaft bessere Carotinoid-Quelle
24. April 2016
|
Essen & Trinken
Gesundheit & Soziales
Aus pasteurisiertem Orangensaft werden doppelt soviele Carotinoide aufgenommen wie aus handelsüblichen Orangen. Das ist das Ergebnis einer Humanstudie, das Wissenschaftler der Universitäten Stuttgart und Ulm jüngst veröffentlichten.
Mineralöle im Essen: Foodwatch macht Druck
10. April 2016
|
Essen & Trinken
Was haben Mineralöle in Reis, Grieß, Haferflocken oder Nudeln zu suchen? Nichts. Und doch finden Labore im Auftrag von Ökotest, Stiftung Warentest oder Foodwatch immer wieder Rückstände in Lebensmitteln.
Alles über vegane Ernährung
22. März 2016
|
Essen & Trinken
Die Verbraucherzentrale hat zusammengefasst, worauf es bei der veganen Ernährung ankommt. Die Broschüre kostet 2,50 Euro und kann per Post oder Online-Download bezogen werden.
Bio-Milch und -Fleisch: Viele gesunde Fettsäuren
18. März 2016
|
Essen & Trinken
Wissenschaftler der Newcastle University haben die Daten von mehr als 260 Publikationen zum Nährstoffgehalt von Milch und Fleisch ausgewertet. Ihr Ergebnis: In Bioqualität haben beide Lebensmittel im Vergleich zu konventionellen Produkten um 50 Prozent mehr gesundheitsfördernde Omega-3-Fettsäuren.
Die Nachhaltigkeitsblume - Was unser Essen wirklich kostet
14. März 2016
|
Essen & Trinken
Natur & Umwelt
Internationale Bio-Unternehmen haben gemeinsam mit dem niederländischen Bio-Obst- und -Gemüse Distributor Eosta ein Programm entwickelt, das ausrechnet, wie viel die Produktion unserer Nahrung tatsächlich kostet. Bio schneidet dabei gut ab.
Jahr der Hülsenfrüchte
06. März 2016
|
Essen & Trinken
Die UNO erklärt 2016 zum Jahr der Hülsenfrüchte. Die wertvollen Eiweiß-Lieferanten sind Grundnahrungsmittel in Afrika, Asien und Lateinamerika. Auch in Europa gewinnen sie aktuell an Ansehen – ein Trend, den sie dem Vegetarier-Boom verdanken.
Gefährliche Zusatzstoffe
29. Februar 2016
|
Essen & Trinken
Gesundheit & Soziales
Eine deutsch-israelische Studie kommt zu dem Schluss, dass Zusatzstoffen in Lebensmitteln das Risiko von Autoimmun-Erkrankungen erhöhen könnten.
Der Bio-Großhändler BODAN spendet über 8.800 Euro an Zweinutzungshuhn-Zuchtprojekt
29. Februar 2016
|
Essen & Trinken
Demeter
Seit März 2014 engagiert sich der Überlinger Bio-Großhändler BODAN für die Bruderhahn Initiative Deutschland e. V. und vermarktet Eier solcher Legehennen, deren männliche Brüder bis zur Schlachtreife großgezogen statt – wie bei der sonst üblichen Praxis – direkt nach dem Schlüpfen getötet werden.
Seiten
«
‹
…
14
15
16
17
18
19
21
22
›
»
Menü
Bioanbieter finden
Zur Anbietersuche
Angebote
ECHT BIO
EBL Naturkost
Bioprodukte finden
Zur Produktsuche
Bio123 Infothek
Zur Infothek
Aktuelles
Energie & Technik
Essen & Trinken
Geld & Wirtschaft
Gesundheit & Soziales
Haus & Garten
Mode & Kosmetik
Natur & Umwelt
Trüffelschwein
Bioland
Demeter
Naturland
Rund um bio123
Rund um bio123
Die bio123 Idee
Unsere Apps
Der Einkaufszettel
Hilfe für Allergiker
Anbieter empfehlen
Presse
Bio & Neu
Produktneuheiten
Für Bioanbieter
Information
bio123 für Biohändler
bio123 Push-Nachrichten
Ihre bio123 Ladenseite
Der bio123 Einkaufszettel
bio123-News für Biohändler
Pakete & Preise
Mein bio123
Mein bio123 - Übersicht