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Essen & Trinken

Auf die Straße für mehr Bio

10. Januar 2023

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Nach zwei Jahren Corona-Pause macht das Bündnis "Wir haben es satt" am 21. Januar 2023 in Berlin wieder mobil. Der friedliche Protest zu dem viele Tausend Menschen erwartet werden, tritt für eine bäuerliche und ökologische Landwirtschaft, für Klima-, Tier- und Umweltschutz sowie eine gerechte Agrar- und Ernährungswende ein.

Vegan im Januar

29. Dezember 2022

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Du willst in Sachen Ernährung leichter in den Januar starten? Mal eine Weile komplett auf tierische Produkte verzichten? Dann mach mit beim Veganuary. Die Abkürzung steht für veganer Januar.

Zu Weihnachten Bio-Fisch von hier

15. Dezember 2022

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Umweltschutzorganisationen wie Greenpeace und WWF empfehlen alle Jahre wieder, heimischen oder Bio-Fisch zu Weihnachten zu servieren. Das schmeckt super und entlastet die Meere.

Schoko-Weihnachtsmänner – das sind die Guten

05. Dezember 2022

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Bald nun ist Weihnachtszeit und Schoko-Weihnachtsmänner stehen Schlange, um von uns gekauft zu werden. Doch wer die Wahl hat – kann sich den besten raussuchen. Der trägt nicht nur ein Bio-Logo, sondern zeigt auch, dass seine Schokolade aus fairem Handel stammt.

Gärnterglück im Adventskalender

21. November 2022

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Bis Weihnachten gibts im Adventskalender jeden Tag ein anderes Bio Gemüse-Saatgut zu entdecken.

Gemüsepaste selbst gemacht

14. November 2022

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Mit Gemüsepaste kannst du Gemüsebrühwürfel ersetzen. Sie würzt Gemüsegerichte, Suppen und Saucen. Kochen ist nicht nötig. Und: Die Paste enthält keinerlei Zusatzstoffe – du bestimmst selbst, was reinkommt. Grundzutaten sind Gemüse, Kräuter, Olivenöl und Salz.

Birnen – die duftig Süßen lieben den Kontrast

07. November 2022

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Birnen lassen sich sehr wohl mit Äpfeln vergleichen: Sie sind bekömmlicher und haben weniger Säure. In der Beliebtheitsskala der Deutschen landen sie auf Platz 6 – der Apfel thront nach wie vor auf dem ersten Platz.

Kürbis – Schwergewichte mit Potential

24. Oktober 2022

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Herbstzeit ist Kürbiszeit. Jetzt sind sie überall zu finden: auf den Äckern, beim Biobauern, auf dem Markt, im Laden und vielleicht auch schon in deiner Küche.

Besser Essen gehen: Der neue Slowfood-Genussführer

10. Oktober 2022

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Die neue Ausgabe des Slowfood-Genussführers stellt 450 besondere Lokale in Deutschland vor. Im Fokus steht nicht etwa die Sternegastronomie. Vielmehr sollen die Restaurants und Gasthäuser den Kriterien der Slowfood-Bewegung entsprechen.

Sonnenverwöhnte Aubergine

26. September 2022

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Das Fruchtgemüse schmeckt gebraten, puriert, gegrillt oder gefüllt. Neben den bekannten dunkellila Exemplaren gibts im Bioladen weitere Sorten zu entdecken.

Süße Stachelbeere

22. September 2022

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Dich schüttelt es wegen der Säure, wenn du an Stachelbeeren denkst? Dann hast du die Früchte zu früh probiert. Vollreif sind sie süß und saftig - so wie jetzt.

Eigenes Obst selbst zu Saft mosten

15. September 2022

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Der Apfelbaum hängt übervoll, der Walnussbaum trägt trotz der Trockenheit heuer üppig - doch wohin mit dem Erntesegen? Der NABU hilft mit einem bundesweiten Mosterei- und Lohn-Ölmühlen-Verzeichnis, wo Saft und wertvolles Öl daraus gewonnen werden.

Auf geht's zu den bayrischen Bio-Erlebnistagen 2022

12. September 2022

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Mit einem prallvollen Terminkalender laden Bio-Bauernhöfe, -Bäcker, -Gärtnereien und viele weitere Bio-Betriebe in ganz Bayern noch bis zum 9. Oktober zum Blick hinter die Kulissen ein.

Schlemmertag bei Herbaria

08. September 2022

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Am ersten Herbaria-Probiertag, am 23. September 2022, von 14 bis 19 Uhr wartet der Kräuter- und Gewürzspezialisten am Firmensitz in Fischbachau mit einem kulinarischen Erlebnis auf. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter brutzeln in der mobilen Küche kleine Köstlichkeiten mit Bio-Gewürzen für die Besucher. Darüber hinaus erfahren die Gäste Spannendes und Wissenswertes aus der Welt der Gewürze.

Bio-Brotboxen für Erstklässler

01. September 2022

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Manche Erstklässler bekommen derzeit ein extra Geschenk zur Einschulung: die Bio-Brotbox, eine Vesperdose, bis zum Rand gefüllt mit gesunden Pausensnacks. Damit sie eine Idee bekommen, was ihre Eltern ihnen künftig für die große Pause mitgeben können.

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