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ökologischer Anbau

Gärtnern in der Schule

11. April 2024

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Tomaten, Kräuter und Salat – die gibt’s im Supermarkt kaufen, können aber auch mal in der Schule geerntet werden. Die GemüseAckerdemie macht’s möglich. An dem Bildungsprogramm können sich ganze Schulklassen beteiligen.

Salat im Winter

19. Januar 2016

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Essen & Trinken

Gerade im Winter ist das Bedürfnis nach frischem knackigem Salat besonders groß. Doch in der dunklen Jahreszeit steigt auch der Nitratgehalt im Gemüse. Auf den Frischegenuss zu verzichten ist nicht nötig, wenn einige Regeln beachtet werden.