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planetarische Ernährung

Speiseplan für die Erde

20. Januar 2020

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Essen & Trinken

Es ist machbar, bis zum Jahr 2050 etwa 10 Milliarden Menschen auf der Erde gesund zu ernähren, ohne den Planeten zu zerstören. Wissenschaftler haben einen Speiseplan vorgestellt, der die Gesundheit des Menschen und der Erde gleichermaßen schützt.