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Region

Rotkohl: Der wärmt von innen!

14. Dezember 2020

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Essen & Trinken

Rotkohl färbt sich entweder lila oder eher violett. Das kommt darauf an, wo er wächst. Saurer Boden gibt dem Kraut eine eher rötliche Färbung. Je nach Region wird er mal Rotkohl, mal Blaukraut genannt.

Krunchy regional

13. August 2020

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Geld & Wirtschaft

Barnhouse backt jetzt seine Krunchys zu 100 Prozent mit Hafer- und Dinkelflocken von Partnerbauern aus der Region und macht damit einen weiteren Schritt in Richtung Regionalität.