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Rezept

Vegane Sommerrezepte - mit Fleisch aus Kräuterseitlingen

10. August 2020

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Essen & Trinken

Fleischlos durch den Sommer – wer gerade erst zu den Vegetariern gestoßen ist und sich noch nicht so gut auskennt, ist immer auf der Suche nach guten Rezepten. Bei Hermann Fleischlos gibt’s Anregungen für Gerichte mit Fleisch oder Bratwurst aus Kräuterseitling.

Neuer Service bei bio123 – Online kochen mit Bernd Trum und Anika Schmidt von der ICA Frontcooking Academy

09. Juni 2020

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Essen & Trinken

Sie haben noch wenig Erfahrung in der Küche oder sind sich nicht sicher, wie ein bestimmtes Produkt zubereitet wird? Bernd Trum und Anika Schmidt von der ICA Frontcooking Academy helfen gerne weiter. Ob Spargel schälen oder Hummus zubereiten - in kurzen Kochvideos zeigen sie, wie es richtig geht.

Cold Brew Tee

22. August 2019

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Essen & Trinken

Tee muss nicht immer mit heißem Wasser überbrüht werden. Analog zum Kaffee gibt’s die milde Cold-Brew-Variante. Weil der Tee in kaltem Wasser länger ziehen muss, entwickeln sich andere Aromen. Wir haben für Sie ein klassisches Rezept.

Rezept-Tipp: Eine kleine „Sünde“!

05. Februar 2019

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Essen & Trinken

Neues ECHT BIO Rezept: Avocado-Schokopudding Das Motto für diesen Rezept-Tipp lautet wohl „eine kleine Sünde geht schon einmal“. Und das in zweierlei Hinsicht. Avocados sollten aufgrund ihrer sehr bedenklichen Ökobilanz nur selten auf den Speisplan. Zudem sollte wohl ein gehaltvoller Avocado-Schokopudding nicht täglich den Gaumen erfreuen. Aber wenn die Avocado einfach als ganz besondere Zutat verwendet wird, darf sich doch jeder einmal diese kleine „Sünde“ gönnen.

Wirsing – der Wintergemüseknaller!

29. Januar 2019

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Essen & Trinken

Neues ECHT BIO Rezept: Spaghetti mit Tomatenwirsing Wirsing ist so ein vielseitiges Wintergemüse. Deswegen sollte dieser unbedingt jetzt im Januar / Februar auf den Speiseplan. Und der kleine Tipp am Rande: Wer Saisongemüse einkauft, tut nicht nur was für die Gesundheit und Umwelt, sondern natürlich auch für den Geldbeutel.

Die Birne macht den Unterschied! Rezept-Tipp!

09. Januar 2019

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Essen & Trinken

Neues ECHT BIO Rezept: Chicoree-Birnen-Salat mit Gorgonzolawürfeln Wenn einem Gorgonzola zu intensiv und Chicorée eigentlich auch etwas zu bitter ist, dann ist dieses ECHT BIO Rezept genau das Richtige. Die Süße der Birne und etwas Honig machen nämlich den Unterschied.

Rosenkohl mal ganz anders

17. Dezember 2018

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Essen & Trinken

Wer kennt ihn nicht aus den Kindertagen: denn „Rosenkohl-Alptraum“? Hier haben wir ein Rezept für Euch entdeckt, dass vielleicht den einen oder anderen doch zum Rosenkohl-Liebhaber werden lässt. ECHT BIO präsentiert diesen Rezeptvorschlag im aktuellen Angebotsflyer.