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Aktuelles
Sonett spendet für Kinder in Not
07. Februar 2022
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Gesundheit & Soziales
Weltweit sind Kinder und Jugendliche auf der Flucht, in Kriegssituationen oder durch Naturkatastrophen traumatisiert. Diesen Kindern wieder Hoffnung und Vertrauen in die Zukunft zu geben, ist Aufgabe von stART international. Sonett unterstützt diese Arbeit mit Spenden.
Followfood und der FC St. Pauli engagieren sich gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit
03. Februar 2022
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Geld & Wirtschaft
Der Tradititionsclub FC St. Pauli möchte den Fußball nachhaltiger machen und hat dafür die Lebensmittelmarke Followfood als Ernährungspartner ins Boot geholt. Ein Ziel: Mehr Bio, vegane und vegetarische Angebote im Stadion-Catering.
Erdbeeren im Honig gefällig?
01. Februar 2022
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Trüffelschwein
Uns hat es besonders der Honig „Erdbeere im Honig“ angetan. Der intensive Geschmack nach Erdbeere und die streichzarte Konsistenz laden zum Genießen ein! Welchen Honigvariation der Familienimkerei Grega möchtest du am liebsten mal probieren?
Was ist ein fairer Preis?
31. Januar 2022
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Geld & Wirtschaft
Wasser, Hopfen, Malz und Hefe kommen bei Neumarkter Lammsbräu seit jeher aus der Region. Die zuliefernden Landwirte arbeiten ohne Pestizide und Kunstdünger – ein Mehraufwand, der im Rahmen eines Pilotprojekts sichtbar gemacht werden soll. 20 Bäuerinnen und Bauern nehmen am Pilotprojekt teil.
Zuckerfreie Gummibärchen mit Xylit
25. Januar 2022
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Trüffelschwein
Birkenzucker ist nicht bloß ein neuer Trend. Das pflanzliche Süßungsmittel erlangte bereits während des 2. Weltkriegs in Skandinavien große Bekanntheit. Birkenzucker, oder auch Xylit genannt, wird traditionell aus Birken- und Buchenrinde gewonnen und eignet sich ideal zum Backen, Süßen von Getränken, Marmeladen oder Desserts.
Mitten rein in den Bio-Bauernhof
25. Januar 2022
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Natur & Umwelt
Kleine Filme der Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft Tagwerk nehmen Zuschauer mit in Bio-Bauernhöfe, zur Bio-Müllerin, zu den drei Bio-Gärtnern oder auch mal in den Schweinekoben. Über vierzig Youtube-Videos bieten Einblicke in die ökologische Landwirtschaft und die Verarbeitung von Bio-Produkten.
Im Winter frisch auf den Tisch: Topinambur
24. Januar 2022
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Essen & Trinken
Oftmals steht Topinambur wegen der Wuchsfreudigkeit und den hübschen gelben Blüten als Zierpflanze und Sichtschutz im Garten. Dabei verbergen sich in der Erde zahlreiche schmackhafte Knollen, die Gärtner vom Herbst bis ins Frühjahr frisch ernten können.
Haferdrink - lecker, vegan und ohne Zuckerzusatz
18. Januar 2022
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Trüffelschwein
Ob im Müsli, zum Kaffee oder beim Backen – der bayrische Haferdrink von Voi Guad eignet sich ideal. Zudem ist er von Natur aus mild süß, ganz ohne Zuckerzusatz und vor allem vegan – so kann ihn sich jeder schmecken lassen.
Aus für Plastiktüten greift zu kurz
18. Januar 2022
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Natur & Umwelt
Seit dem 1. Januar gilt in Deutschland ein Verbot von Einweg-Plastiktüten mit einer Wandstärke von 15 bis 50 Mikrometern. Davon ausgenommen sind sehr dünne Plastiktüten, in denen häufig Obst und Gemüse abgewogen wird. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) fordert von Bundesumweltministerin Steffi Lemke eine Ausweitung des Plastiktütenverbots auch auf solche Tüten.
Die schmackhaften Kleinen: Rosenkohl
13. Januar 2022
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Essen & Trinken
Wie Rosenkohl schmeckt, weiß fast jeder, aber würdest du ihn auch erkennen, wenn du an einem Rosenkohlfeld vorbei spazierst? Das klassische Wintergemüse hat jetzt Saison, kommt also im optimalen Fall frisch geerntet auf den Tisch.
Orangen Kraftreiniger - Reinigungswunder mit natürlichem Orangenöl
11. Januar 2022
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Trüffelschwein
„Sauber sauber machen“ – seit 40 Jahren handelt Sodasan nach diesem Grundsatz. Angefangen bei der Beschaffung sauberer Rohstoffe, über die Herstellung bis hin zum sauberen Verhalten der Produkte im Abwasser. Sodasan legt nicht nur Wert auf Gesundheit und ein sauberes Zuhause, auch der Erhalt eines lebenswerten Planeten ist ihnen ein großes Anliegen.
Vegan auf Zeit
10. Januar 2022
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Essen & Trinken
Sich einen Monat lang vegan ernähren und damit einen Beitrag zum Klimaschutz leisten – dazu lädt die Veganuary Kampagne mit dem Start ins neue Jahr ein. Mehr als 1,5 Millionen Menschen haben sich seit Beginn der Kampagne bereits offiziell registriert, Unterstützung gibts mit einem täglichen Newsletter mit vielen Tipps und Rezepten.
Alles eine Frage der Zeit
06. Januar 2022
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Natur & Umwelt
Was die Zeit mit Nachhaltigkeit zu tun hat – drei Autoren haben sich zusammengetan, um das zu erklären. Sie sehen einen Zusammenhang zwischen unserem Zeitverständnis, das durch die Einführung der mechanischen Uhr geprägt ist, und dem sich immer schneller drehenden Karussell ökologischer Krisen.
Kennst Du Waldsalz?
04. Januar 2022
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Trüffelschwein
Jeder der gerne kocht, braucht es ständig: Salz. Noch besser: Waldsalz.
Wintersalate: Zum Beispiel Postelein
03. Januar 2022
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Essen & Trinken
Direkt aus dem Garten auf den Teller – das geht auch im Winter. Postelein kann im Herbst gesät und dann im Winter sogar mehrfach geerntet werden. Der Salat wächst in Saatschalen auf dem Balkon und er ist im Sortiment gut sortierter Bioläden zu finden.
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