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Aktuelles
Öko-Barometer – 78 Prozent für Bio
03. Mai 2021
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Essen & Trinken
Bio-Lebensmittel sind gefragt. 41 Prozent der deutschen Verbraucher kaufen gelegentlich Bio-Produkte, weitere 37 Prozent tun das häufig oder ausschließlich. Das ist ein Ergebnis des jüngsten Öko-Barometers, einer Studie zum Bio-Konsum.
Jetzt frisch aus dem Anbau im Freien: Rucola, die Salatrauke
29. April 2021
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Essen & Trinken
Eigentlich ist die Salatrauke seit hunderten von Jahren in Mitteleuropa bekannt. Doch die deutsche Küche eroberte sie erst als Neuentdeckung aus Italien unter dem Namen Rucola.
Limited Edition für Ozeankind
26. April 2021
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Natur & Umwelt
Sodasan hat unter dem Titel „One Ocean“ eine Limited Edition konzipiert. Aus dem Erlös der Serie, zwei Seifen, ein Raumduft, geht ein Spendenbeitrag direkt an den Verein Ozeankind.
Mit der Klasse auf den Bauernhof – in Corona-Zeiten klappt das virtuell
22. April 2021
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Natur & Umwelt
„Bio-Bauern über die Schulter geschaut“ heißt ein Projekt, das Schülerinnen und Schüler auf Bio-Bauernhöfe bringt. In Corona-Zeiten präsentiert das pädagogische Team des Ökomarkt Vereins anstelle von Hofführungen vor Ort virtuelle Hofrundgänge mit pädagogischen Zusatzangeboten.
bio123 Trüffelschwein - Söbbeke Joghurt
20. April 2021
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Trüffelschwein
Heute geht es um einen weiteren Bio-Joghurt, denn Bio ist nicht gleich Bio!
Als Schwarm investieren in eine neue Backstraße
19. April 2021
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Geld & Wirtschaft
Die Bohlsener Mühle möchte Ende 2021 eine vierte Backstraße in Betrieb nehmen, denn die Nachfrage nach ökologische Gebäck steigt rasant. Zur Finanzierung plant der Bio-Hersteller mit der Unterstützung durch Crowdinvesting.
Best Brands Award für Alnatura
15. April 2021
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Geld & Wirtschaft
Das Bio-Handelsunternehmen Alnatura hat den Best Brands Award 2021 erhalten. Mit dem Marketingpreis prämiert die Agenturgruppe Serviceplan die stärksten Marken des Jahres.
bio123 Trüffelschwein - Zotter Schokolade
13. April 2021
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Trüffelschwein
Sie lieben Schokolade? Wir auch!
Saatgut-Tester gesucht
12. April 2021
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Natur & Umwelt
Das Netzwerk Mit vereinten Gärten sucht Hobby- und Profi-GärtnerInnen, die Lust haben, bei einem Saatgut-Züchtungsprojekt mitzumachen.
bio123 Trüffelschwein - Schrozberger Frische Vollmilch
06. April 2021
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Trüffelschwein
Diese Woche bei bio123 Trüffelschwein: Schrozberger Frische Vollmilch
Immer mehr Bio weltweit
04. April 2021
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Natur & Umwelt
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt und mit ihr die Umstellung konventioneller Flächen auf Bio-Anbau. Weltweit ackern Bauern derzeit auf über 72,3 Millionen Hektar nach Grundsätzen des kontrolliert-biologischen Anbaus. Das zeigt die jüngste Ausgabe der Studie "The World of Organic Agriculture".
bio123 Trüffelschwein - Thunfisch von Fontaine
31. März 2021
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Trüffelschwein
Heute stellt Alicia den Thunfisch von Fontaine vor.
Schulkinder retten Essen
30. März 2021
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Natur & Umwelt
In Deutschland landen jährlich rund 18 Millionen Tonnen Lebensmittel in der Tonne. Das darf nicht sein, findet der gemeinnützige Verein Restlos Glücklich e.V. Die Idee: SchülerInnen zu LebensmittelretterInnen ausbilden. Nach dem erfolgreichen Auftakt in Berlin geht das Projekt jetzt mit einem Online-Workshop an den Start.
Vielseitiger Chicoree
25. März 2021
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Essen & Trinken
Seine Existenz als Blattgemüse verdankt Chicoree angeblich dem Zufall. Demnach soll ein Belgier Mitte des 19. Jahrhunderts bei im Dunkeln gelagerten Zichorienwurzeln schmackhafte Triebe entdeckt haben. Sie schmecken nicht nur als Salat, sondern auch in der warmen Küche.
bio123 Trüffelschwein - Bio-Rahmjoghurt Heidelbeere-Cassis von Andechser
23. März 2021
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Trüffelschwein
Unser neuer bio-Trüffel? Der Bio-Rahmjoghurt Heidelbeere-Cassis von Andechser.
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