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Aktuelles

Geht’s auch ohne Plastik?

08. März 2016

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Die Deutschen verbrauchen pro Jahr 11,7 Millionen Tonnen Plastik und sind damit weltweit Spitzenreiter. Gleichzeitig werfen die Deutschen jährlich 5,7 Millionen Tonnen Plastik in den Müll – eine gigantische Ressourcen-Verschwendung und darüber hinaus Gift für die Umwelt. Hier einige einfache Tipps, wie sich Plastik sparen lässt.

Jahr der Hülsenfrüchte

06. März 2016

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Essen & Trinken

Die UNO erklärt 2016 zum Jahr der Hülsenfrüchte. Die wertvollen Eiweiß-Lieferanten sind Grundnahrungsmittel in Afrika, Asien und Lateinamerika. Auch in Europa gewinnen sie aktuell an Ansehen – ein Trend, den sie dem Vegetarier-Boom verdanken.

Gefährliche Zusatzstoffe

29. Februar 2016

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Essen & Trinken

Gesundheit & Soziales

Eine deutsch-israelische Studie kommt zu dem Schluss, dass Zusatzstoffen in Lebensmitteln das Risiko von Autoimmun-Erkrankungen erhöhen könnten.

Der Bio-Großhändler BODAN spendet über 8.800 Euro an Zweinutzungshuhn-Zuchtprojekt

29. Februar 2016

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Essen & Trinken

Seit März 2014 engagiert sich der Überlinger Bio-Großhändler BODAN für die Bruderhahn Initiative Deutschland e. V. und vermarktet Eier solcher Legehennen, deren männliche Brüder bis zur Schlachtreife großgezogen statt – wie bei der sonst üblichen Praxis – direkt nach dem Schlüpfen getötet werden.

Verbraucher vertrauen Lebensmitteln

26. Februar 2016

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Essen & Trinken

70 Prozent der Deutschen halten die Lebensmittel, die sie im Handel erwerben, insgesamt für sicher. Das ergab eine Umfrage, dessen Ergebnisse das Bundesinstitut für Risikoforschung BfR veröffentlichte.

Weniger Fleisch ist mehr…

23. Februar 2016

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Essen & Trinken

85 Prozent der Deutschen essen fast täglich Fleisch und Wurst. Doch immer mehr Menschen in Deutschland entscheiden sich dafür, kein Fleisch mehr zu essen. Der Vegetarierbund VEBU schätzt den Anteil der Vegetarier auf zehn Prozent. Drei Argumente für weniger Fleischkonsum.

Smart und fair telefonieren

21. Februar 2016

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Energie & Technik

Smartphones sind kaum mehr aus unserem Alltag wegzudenken. Doch die Produktion dieser leichtgewichtigen Multifunktionsgeräte bringt schwere soziale und umweltbeeinträchtigende Probleme mit sich. Die Alternativen heißen Fairphone und Shiftphone.

Bio auf dem Prüfstand

19. Februar 2016

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Essen & Trinken

„Wo Bio draufsteht, muss auch Bio drin sein“ – stimmt das? – Ja, bei Bio-Lebensmitteln schon. Lebensmittel, die mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet sind, werden nach strengen Standards produziert und kontrolliert.

Der wahre Preis der Mode

17. Februar 2016

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Mode & Kosmetik

Mit „The True Cost – Der Preis der Mode“ präsentiert Regisseur Andrew Morgan die Schattenseite der Modeindustrie. Die Film-Dokumentation, die ihn rund um den Globus geführt hat, wird seit Ende Januar in deutschen Kinos gezeigt.

Deutsche kaufen mehr Bio

09. Februar 2016

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Essen & Trinken

Die Deutschen gaben in den ersten elf Monaten 2015 zehn Prozent mehr für frische Bio-Lebensmittel aus als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Nur 2 Prozent dieses Wachstums sind auf Preiserhöhungen zurückzuführen.

Weniger sitzen

25. Januar 2016

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Gesundheit & Soziales

Die Weltgesundheitsorganisation WHO schätzt, dass jährlich 3,2 Mio. Todesfälle weltweit mit körperlicher Inaktivität in Zusammenhang stehen. Da hilft nur eins: Aktiv werden!

Was machen Bienen im Winter?

22. Januar 2016

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Sterben im Winter alle Bienen bis auf die Königin oder schläft das Bienenvolk bis zum nächsten Frühjahr? Weder noch. Die Bienen halten sich im Stock gegenseitig warm und warten auf das nächste Frühjahr.

Salat im Winter

19. Januar 2016

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Essen & Trinken

Gerade im Winter ist das Bedürfnis nach frischem knackigem Salat besonders groß. Doch in der dunklen Jahreszeit steigt auch der Nitratgehalt im Gemüse. Auf den Frischegenuss zu verzichten ist nicht nötig, wenn einige Regeln beachtet werden.

Kalorie ist nicht gleich Kalorie

15. Januar 2016

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Essen & Trinken

Dicke Kinder, die weniger Zucker essen, profitieren davon schon nach kurzer Zeit. Eine Studie an der Universität von Kalifornien zeigte, dass sich ihr Stoffwechsel bei Zuckerverzicht innerhalb von zehn Tagen deutlich verbesserte, obwohl sie gleichviel Kalorien zu sich genommen hatten.

Neurodermitis-App

08. Januar 2016

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Gesundheit & Soziales

AtopiCoach heißt eine Gratis-App, die Neurodermitikern den Umgang mit ihrer Krankheit erleichtern soll. Sie stellt Patienten eine Art digitales Tagebuch zur Verfügung.

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