Buchtipp: Mein Wein

Das Plädoyer gegen den globalen Einheitswein

Was ist guter Wein? Sind Parker-Punkte und „blinde“ Verkostungen wirklich der Weg, um sich dem Besonderen des Weins zu nähern? Nein, sagt der „Spitzen-Guru des Weins“ (San Francisco Chronicle), der preisgekrönte Weinimporteur und -kritiker Terry Theise.

Denn guter Wein hat eine Herkunft, er schmeckt nach seinem Land und seinen Menschen. Jede Lage, jeder Weinberg ist anders, jedes Jahr hat
sein Wetter, jeder Winzer einen anderen Charakter. Einen Sinn für Unterschiede zu entwickeln und diese lieben zu lernen bedeutet, die Schönheit des Weins wiederzuentdecken. Dieses Buch ist ein lautes, einfühlsames und enthusiastisches Plädoyer für die Vielfältigkeit, gegen den globalen Einheitsgeschmack und für die Mystik des Weins.

In "Mein Wein" begleiten wir Theise zu alten Winzerfamilien an die Mosel, wir lernen eigenwillige Menschen und ihren Wein im Burgenland kennen oder traditionsreiche Weingüter in der Champagne. Auch die neue junge Generation von Winzern kennt Theise.

Er erklärt uns, worum es beim Wein geht und was einen guten Wein ausmacht; wie wir Weinkenner und -genießer werden können, ohne Weinführer auswendig zu lernen, sondern indem wir unseren Geschmack schulen und aufmerksam trinken, riechen, fühlen und schmecken. In diesem unterhaltsamen, lehrreichen, gefühl- und humorvollen Buch lernen wir mehr über Wein, warum er uns so wichtig ist und worum es uns
im Leben eigentlich geht, als in jedem herkömmlichen Weinführer.

Terry Theise (*1954) ist der Mann, der deutschen und österreichischen Wein in den USA populär gemacht hat. Als Teenager hat er drei Jahre in München gelebt. Fast zehn Jahre später, als er anfing, „ernsthaft" zu trinken, verliebte er sich in die klassischen deutschen und österreichischen Weine. Seit 1983 beschäftigt er sich professionell mit Wein und Weinhandel und veröffentlicht regelmäßig in Fachmagazinen und Zeitungen. 2008 bekam er den führenden Preis der amerikanischen Weinindustrie, den James Beard Foundation Award für seine Verdienste.

Terry Theise
Mein Wein
Das Plädoyer gegen den globalen Einheitswein
224 Seiten, HardcoverPlus (inklusive E-Book)
Haffmanns & Tolkemitt, 2012
Preis: € 17, 95 (D)
ISBN 978-3-942989-24-4
Buchcover: © Verlage Haffmanns & Tolkemitt

Empfohlen von: Die Essgefährten - Essen mit BIOgrafie & Unterwegs für ein gutes Bauchgefühl
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