Buchtipp: Vegetarische Verführungen

Udo Einenkels fantasievolle Bioküche

Vegetarischer Genuss – raffiniert inszeniert: Kann man mit vegetarischen Gerichten verführen? Wenn man es bisher nicht glauben wollte, so überzeugt dieses Kochbuch von Udo Einenkel auch die letzten skeptischen Gemüter.

Fantasievolle, aber dennoch einfache Kreationen, übersichtlich in Schritt-für-Schritt-Kochanleitungen dargestellt und mit einer besonderen Raffinesse bodenständig-leicht fotografisch in Szene gesetzt. Das macht Lust, gleich den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Die Rezepte reichen von Vorspeisen, Salaten und Suppen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Frühstücksvariationen.

Udo Einenkel, der ursprünglich Rockstar werden wollte, ist heute Profi-Koch und betreibt die Bio-Kochschule abendmahl in Berlin. Der ausgebildete Gesundheitsberater, überzeugte Vegetarier und kreative Foodfotograf verwendet ausschließlich Bio-Produkte – vegetarisch, vitalstoffreich, vollwertig.

"Vegetarische Verführungen" ist ein Kochbuch für all jene, die Ernährung mit einer ganzheitlichen, nachhaltigen Lebensweise verbinden und gleichzeitig Wert auf Ästhetik und Genuss legen. Und echte Qualität – so sieht es Einenkel – muss nicht zwangsläufig mit viel Aufwand verbunden sein. Frei nach dem Credo: "Ein guter Song klingt auch im Kofferradio. Ein gutes Rezept funktioniert auch auf dem Campingherd.“

Udo Einenkel
Vegetarische Verführungen - Udo Einenkels fantasievolle Bioküche
Rund 70 Rezepte, alle mit Bild, inkl. einer Einleitung über Bio-Lebensmittel, vegetarischen Genuss, Vollwerternährung, Ernährungstipps und Tipps zu Arbeitsgeräten in der Küche
220 Seiten, Hardcover
BLV Buchverlag GmbH & Co. KG München, 2011
Preis: € 24,95 (D)
ISBN: 978-3-8354-0765-7
Buchcover: © BLV Buchverlag GmbH & Co. KG

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