Die Essgefährten - das sind Eva Reichert und Thomas Sadler. Sie leben in Freising und beschäftigen sich seit Mitte der 1990er Jahre beruflich wie privat mit Bio-Lebensmitteln. Sie setzen Themen der Zeit und Traditionelles modern und experimentierfreudig kulinarisch in Kochbüchern um. Zudem führen sie kulinarische Veranstaltungen durch, arbeiten redaktionell sowie in Projekten für nachhaltige Ess- und Genusskultur. Zu 100% bei der Sache. Alles für ein gutes Bauchgefühl.