Weizenmehl Type 550 Demeter

Marke:

Bauckhof

Produktkategorie:

Mehl

EAN:

4015637832517

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Inhalt:

1000 Gramm (g)

Verpackung:

Beutel

Ursprungsland:

Diverse

Hersteller:

Bauck GmbH

Weizenmehl Type 550 Demeter

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Ernährungshinweise

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Ja

vegan: Ja

vegetarisch: Ja

Maximal erhitzt auf:: 40 °C

Allergene & Unverträglichkeiten

Glutenhaltiges Getreide*

Weizen*

Dinkel**

Gerste**

Hafer**

Khorasan-Weizen (Kamut)**

Roggen**

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

**Kann in Spuren enthalten sein

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: WeizenmehlType 550
Öko-Kontrollstellennummer:: DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Qualität & Zertifizierung:: FairBio, Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel
Bio-Verband:: Demeter (DD)

Ursprung & Herkunft

Ursprungsländer der Rohstoffe:: Diverse
Ursprungsland:: Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer:: Ja
Herkünfte können je nach Charge variieren.

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 1000 Gramm (g)
Verpackungsart:: Beutel
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: WEIZENmehl**
Zutatenlegende:: **aus biodynamischer Erzeugung

Nährwertangaben pro 100 g

Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:: Nein
Energie / Brennwert:: 1474 kj
Energie / Brennwert:: 348 kcal
Fett:: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:: 0,2 g
Kohlenhydrate:: 72 g
davon Zucker:: 1,1 g
Ballaststoffe:: 3,5 g
Eiweiß:: 11 g
Salz:: < 0,01 g

Verpackung & Pfand

Pfand Deutschland

	Artikel	VPE1
Pfandpflicht	kein Pfand	kein Pfand

Pfand Österreich

	Artikel	VPE1
Pfandpflicht	kein Pfand	kein Pfand

Produzent / Inverkehrbringer

Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:: Bauck GmbH
Strasse:: Duhenweitz 4
Postleitzahl:: 29571
Ort:: Rosche
Land:: Deutschland

Preisinformationen & Steuern

Grundpreiseinheit:: 1 Kilogramm
MwSt Deutschland:: reduziert

Rechtliche- und Verbrauchshinweise

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:: Bitte kühl und trocken lagern.
Verarbeitungshinweise:: Rezept: Schweizer Käsebrot 500g Weizenmehl Type 550, 1 EL Salz, 1/2 Würfel Hefe (21g) oder 1 Packung Trockenhefe, 1/2 TL gemahlenen, schwarzen Pfeffer, 250 ml lauwarme Milch, 50 g weiche Butter, 200g geriebenen Emmentaler, Mehl zum Bestreuen. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät zusammenkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Danach noch einmal gut durchkneten. Einen runden Brotlaib formen und von außen in Mehl wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und noch einmal 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Schälchen Wasser in den Ofen stellen. Das Brot von oben 2cm tief kreuzweise einschneiden und bei 180°C in ca. 50 Minuten goldgelb backen.