Neu gedacht, traditionell gereift: Der Blaue ist die Schimmelkäse-Alternative, die das Original in den Schatten stellt. Er wird in unserer Manufaktur in Österreich aus besten Zutaten wie Cashewkernen handgemacht und traditionell gereift – herb, cremig und edel passt er perfekt zu deinem Brot, Trauben oder Pasta.