Back to top
Bild: ecoinform
Naturata

Spaghetti, Dinkel hell

Nudeln
Beschreibung: 
Zutaten:
DINKELMEHL Type 812**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Besonderheit:
Seit über 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel für die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Frühzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und verlässliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis für ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der natürlichen Ressourcen bei. Zudem kompensiert Naturata gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen.
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprung:
Deutschland
Slogan:
Naturata > mehr als bio
Beschreibung:
Dinkel-Spaghetti für den fein nussigen Pastagenuss.
Rezept:
Rezeptideen finden Sie unter: www.naturata.de
Verwendung:
Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Zubereitung:
Kochzeit: 7-8 Minuten
Herstellung:
Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.
Süßung:
nicht gesüßt
Gluten:
enthalten
Vegan:
ja
Vegetarisch:
ja
500g
Datenquelle Produktinformation: ecoinform
Anbieter mit Spaghetti, Dinkel hell im Sortiment
  • 1 / 19

Echt. Biomarkt

Tengstrasse 31
80796 München
Bioladen, Biosupermarkt
Kosmetik & Beauty
  • Angebote
  • Sortiment

bioWELT Schlessmann

Schuchstr. 46
81477 München
Bioladen, Biosupermarkt
Imbiss
Kosmetik & Beauty
  • Angebote
  • Sortiment
  • 1 / 19