Bois Blond Bio Ofenkäse
Marke:
Produktkategorie:
Weichkäse
EAN:
4046896108204
Bois Blond Bio Ofenkäse
220 Gramm (g)
Stück
Frankreich
Vallée Verte GmbH
Bois Blond Bio Ofenkäse
Hergestellt wird der Bois de Blond in einer kleinen französischen Dorfkäserei namens Paturages Comtois, die Norbert Mougey seit der Gründung im Jahr 1985 mit Geschick und viel Erfahrung leitet. Spezialisiert auf feine Weichkäse- und Camembert-Kreationen liegt die Käserei malerisch in einem hügeligen Weideland unweit von Besançon in der Region Franche Comté.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Französischer Weichkäse. Mindestens 50% Fett i. Tr.
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Bourgogne Franche Comté
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Frankreich
- Ursprungsland:
-
Frankreich
- Verarbeitungsland:
-
Frankreich
- Verpackungsland:
-
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
220 Gramm (g)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KuhMILCH*, Salz, Labaustauschstoff, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen, Reifungskulturen
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- E-Nummern (Bio):
-
E 509 Calciumchlorid
- E-Nummern (konventionell):
-
E 509 Calciumchlorid, E 535 Natriumferrocyanid
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1393 kj
- Energie / Brennwert:
-
336 kcal
- Fett:
-
28 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
23,2 g
- Kohlenhydrate:
-
1,8 g
- davon Zucker:
-
0,5 g
- Eiweiß:
-
19,8 g
- Salz:
-
1,4 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Österreich:
-
Weichkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Weichkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
gleich 50 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Salzart:
-
Siedesalz
- Wärmebehandlung:
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
9 Tag(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
9
- Verzehr der Rinde:
-
Edelschimmel verzehrbar
- Sensorik:
-
warm: ausgewogen, umami, milchige Noten, milder Te
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Vallée Verte GmbH
- Strasse:
-
Freiburger Straße 2a
- Postleitzahl:
-
77694
- Ort:
-
Kehl
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
DE BW 08039 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 2° - 8°C °C lagern
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Bei Temperaturen zwischen min. 02°C und max. 08°C kühl lagern.