Back to top

Cremeux de Bourgogne

Marke:
Produktkategorie: 
Weichkäse
EAN: 
4046896105050

Kulinarischer Luxus der Gaumen und Sinne gleichermaßen verwöhnt. Ein unvergleichlicher Genuss, der das geschmackliche Erlebnis auf ein neues Level hebt.

Inhalt:
1,4 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Laib
Ursprungsland:
Frankreich
Hersteller:
Vallée Verte GmbH
Cremeux de Bourgogne
Der Crémeux de Bourgogne ist ein cremiger Käse, der in der Region Burgund, zwischen Dijon und Beaune, hergestellt wird. Die Käserei, in der dieser köstliche Käse entsteht, liegt im Herzen der renommierten Weinberge von Burgund, die für ihre erstklassigen Produkte weltweit bekannt sind. Der Crémeux de Bourgogne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ergebnis von Handwerkskunst und traditionsreicher Käseherstellung.
Ernährungshinweise
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Milcheiweiß*
Senf**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Weichkäse
Öko-Kontrollstellennummer:
FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Region:
Bourgogne
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
Verarbeitungsland:
Frankreich
Verpackungsland:
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
1,4 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Laib
Nettogewicht bis:
1,6 kg
Nettogewicht von:
1,28 kg
Nettogewicht Stück:
1,4 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
KUHMILCH* (79%), RAHM* (20%), Steinsalz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E-Nummern (Bio):
E 509 Calciumchlorid
E-Nummern (konventionell):
E 509 Calciumchlorid
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1667 kj
Energie / Brennwert:
404 kcal
Fett:
40 g
davon gesättigte Fettsäuren:
27 g
Kohlenhydrate:
3 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
8 g
Salz:
1,2 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Weichkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 72 %
Fettstufe Deutschland:
Doppelrahmstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
10 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
10
Verzehr der Rinde:
Edelschimmel verzehrbar
Sensorik:
Grundgeschmack: feine herbe Noten durch die weiße
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Vallée Verte GmbH
Strasse:
Freiburger Straße 2a
Postleitzahl:
77694
Ort:
Kehl
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
FR 21.297.001 CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Rechtliche Hinweise:
mindestens 72% Fett i. Tr.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 2-6 °C lagern