Küntener Urchrüter Chäs
Marke:
Produktkategorie:
Schnittkäse
EAN:
4034013522507
Ganz feiner zarter Schmelz. Deutlich kräutrige und nussige Noten. Außergewöhnlich Geschmack. Super Schmelzeigenschaften.
4 Kilogramm (kg)
Laib
Schweiz
Vallée Verte GmbH
Küntener Urchrüter Chäs
Zwischen den beiden idyllischen Reussstädtchen Bremgarten und Mellingen (Schweiz) liegt die familiengeführte Käserei Künten. Die unter den Einheimischen als ´Chäsi Künten´ bekannte Käserei, die seit 1985 als Milchkäufer und ab 1991 als selbständiger Käsehersteller durch die Familie Brülisauer geführt wird, überzeugt durch die traditionelle und natürliche Herstellung von Käse aus silofreier Milch. Als er damals angefangen hat gab es noch über 40 Spezialitätenkäsereien im Kanton. Heute ist seine Käserei eine der letzten.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Schnittkäse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
CH-BIO-006 (bio.inspecta AG)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
BSU (Bio Suisse), EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bio Suisse (BS)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Aargau
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Schweiz
- Ursprungsland:
-
Schweiz
- Verarbeitungsland:
-
Schweiz
- Verpackungsland:
-
Schweiz
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
4 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Laib
- Nettogewicht bis:
-
4,8 kg
- Nettogewicht von:
-
3,2 kg
- Nettogewicht Stück:
-
4 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KUHMILCH*, Steinsalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Rinde mit Kräutern* behandelt
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1564 kj
- Energie / Brennwert:
-
377 kcal
- Fett:
-
31 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
17 g
- Kohlenhydrate:
-
< 0,5 g
- davon Zucker:
-
< 0,5 g
- Eiweiß:
-
24 g
- Salz:
-
1 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Österreich:
-
Schnittkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Schnittkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
gleich 53 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Schweiz:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Steinsalz
- Wärmebehandlung:
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
2 Monat(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
60
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Sensorik:
-
fein-würzig nach Kräutern mit dezentem Nussaroma
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Vallée Verte GmbH
- Strasse:
-
Freiburger Straße 2a
- Postleitzahl:
-
77694
- Ort:
-
Kehl
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
CH 5601
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Rechtliche Hinweise:
-
mit thermisierter Milch hergestellt; Rinde nicht zum Verzehr geeignet
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 4-8 °C lagern