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Saint Marcellin IGP (g.g.A.) Bio Keramikschale

Marke:
Produktkategorie: 
Weichkäse
EAN: 
3760104010813

Der weiche "Saint-Marcellin" zeichnet sich durch eine zartschmelzende Textur aus. Sein klarer Geschmack weist eine ausgewogene Aromenfülle (fruchtiger Geschmack, Honig...) auf, die für den "Saint Marcellin" typisch ist, und ist überwiegend milchig und mäßig salzig.

Inhalt:
80 Gramm (g)
Verpackung:
Schale
Ursprungsland:
Frankreich
Hersteller:
Fromtome Sarl
Saint Marcellin IGP (g.g.A.) Bio Keramikschale
Der weiche "Saint-Marcellin" zeichnet sich durch eine zartschmelzende Textur aus. Sein klarer Geschmack weist eine ausgewogene Aromenfülle (fruchtiger Geschmack, Honig...) auf, die für den "Saint Marcellin" typisch ist, und ist überwiegend milchig und mäßig salzig.
Ernährungshinweise
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Der Saint-Marcellin IGP (g.g.A.) ist einen Weichkäse aus thermisierte Kuhvollmilch.
Öko-Kontrollstellennummer:
FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
80 Gramm (g)
Verpackungsart:
Schale
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Biologische Kuhvollmilch, thermisiert, Herkunft: Isère 38 und Drôme 26 - Frankreich. Milchsäurebakterien/ feines unbehandeltes Salz/ tierisches Lab
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1060 kj
Energie / Brennwert:
253 kcal
Fett:
22 g
davon gesättigte Fettsäuren:
16 g
Kohlenhydrate:
0,5 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
16 g
Salz:
1,2 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Weichkäse
Festigkeitsstufe Schweiz:
weich
Käsegruppe Deutschland:
Weichkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
gleich 40 %
Fettstufe Deutschland:
Fettstufe
Fettstufe Österreich:
Dreiviertelfettstufe
Fettstufe Schweiz:
Dreiviertelfettstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung:
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
15 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
15
Verzehr der Rinde:
Rinde verzehrbar
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Fromtome Sarl
Strasse:
5, rue Claude Nicolas Ledoux
Postleitzahl:
39800
Ort:
Poligny
Land:
Frankreich
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
FR38548001CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 4-8 °C lagern