Youkon Wildlachs Red Salmon 100g, MSC zertifiziert, kalt geräuchert

Marke:

Youkon Wilder Lachs

Produktkategorie:

Räucherfisch

EAN:

9003309100809

Genießen Sie höchsten Genuss und unvergleichlichen Geschmack des kalt geräucherten YOUKON RED SALMON Wildlachses. Er ist die TOP PREMIUM QUALITÄT in Farbe, Geschmack und Feinheit der fünf WILDLACHSARTEN, und wird nach alter Tradition von den Fischern mit kleinen Booten im Meer gefangen. Um sicher zu gehen, dass diese Tradition auch in der Zukunft weitergeführt werden kann, werden die Fangquoten streng kontrolliert, um eine gleichbleibende Ressource zu gewährleisten! Genuss mit Verantwortung.

Inhalt:

100 Gramm (g)

Verpackung:

Packung

Ursprungsland:

USA

Hersteller:

Youkon Wilder Lachs GmbH

Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 100g, kalt geräuchert, MSC zertifiziert

Dieser Alaska Wildlachs wird kurze Zeit in einer milden Natursalzsole vorbereitet und im Räucherofen kalt geräuchert, wobei nach alter Tradition nur Edelholz und ein bestimmter Anteil vom Holz des Ahornbaumes verwendet wird. Verarbeitet, geräuchert und verpackt in der Manufaktur in Österreich, fein geschnitten kommt dieser Naturbursche direkt zu ihnen auf den Tisch. Genießen Sie höchsten Genuss und unvergleichlichen Geschmack des kalt geräucherten YOUKON RED SALMON Wildlachses. Er ist die TOP PREMIUM QUALITÄT in Farbe, Geschmack und Feinheit der fünf WILDLACHSARTEN, und wird nach alter Tradition von den Fischern mit kleinen Booten im Meer gefangen. Um sicher zu gehen, dass diese Tradition auch in der Zukunft weitergeführt werden kann, werden die Fangquoten streng kontrolliert, um eine gleichbleibende Ressource zu gewährleisten! Genuss mit Verantwortung. YOUKON WILDER LACHS enthält Omega-3 Fettsäuren. Die höherkettige Omega-3 Fettsäure kommt verstärkt in Kaltwassermeeresfischen, Wildlachsen und im Plankton vor. An der Unterseite der Lachs-Filets befindet sich der mit Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren (Omega 3) angereicherte dunklere Transtreifen. -Garantiert ohne Farbstoffe -Garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern -Garantiert natürlicherweise laktose- und glutenfrei -Garantiert ohne Konservierungsmittel -Garantiert ohne künstliche Aromen

Ernährungshinweise

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

ohne Zuckerzusatz: Nein

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Nein

Zuckerfrei: Nein

Health Claims:: FETTARM, QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN

Allergene & Unverträglichkeiten

Fisch*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Youkon Wildlachs Red Salmon (Oncorhynchus nerka) 100g, kalt geräuchert, MSC zertifiziert

Ursprung & Herkunft

Ursprungsländer der Rohstoffe:: USA
Ursprungsland:: Österreich
Verarbeitungsland:: Österreich
Verpackungsland:: Österreich

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 100 Gramm (g)
Verpackungsart:: Packung
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: Youkon Red Salmon (Oncorhynchus nerka)****, Speisesalz, Bio-Rohzucker*, Rauch
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ****aus Wildfang
Zutatenlegende:: Youkon Red Salmon (Oncorhynchus nerka)****, Speisesalz, Bio-Rohzucker*, Rauch
Zucker / süßende Stoffe:: Rohzucker

Nährwertangaben pro 100 g

Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:: Nein
Energie / Brennwert:: 668 kj
Energie / Brennwert:: 161 kcal
Fett:: 8,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:: 1,5 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:: 3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:: 3,8 g
Kohlenhydrate:: 0,1 g
davon Zucker:: 0,1 g
Ballaststoffe:: 0 g
Eiweiß:: 20,8 g
Salz:: 2 g

Produktspezifische Angaben

Fisch

Fangmethode:: … gefangen …
Zertifizierter Wildfisch:: MSC (Marine Stewardship Council)
Nachweis Nachhaltigkeit:: Fischbestände online
Nachweis Nachhaltigkeit:: FAO 67
Aus Fischstücken zusammengefügt:: Nein
Handelsbezeichung Art:: Rotlachs (Oncorhynchus nerka)
Handelsbezeichung Art:: Alaska Wildlachs (Oncorhynchus nerka)
Fanggebiet:: Nordostpazifik (67)
Fischereigebiet:: Nordostpazifik
Fanggerätekategorie:: Kiemennetze und vergleichbare Netze

Verpackung & Pfand

Pfand Deutschland

	Artikel	VPE1
Pfandpflicht		kein Pfand

Pfand Österreich

	Artikel	VPE1
Pfandpflicht	kein Pfand	kein Pfand

Produzent / Inverkehrbringer

Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:: Youkon Wilder Lachs GmbH
Strasse:: Römerstraße 8
Postleitzahl:: 5322
Ort:: Hof bei Salzburg
Land:: Österreich
Genusstauglichkeitskennzeichen:: AT50817EG

Preisinformationen & Steuern

Grundpreiseinheit:: 1 Kilogramm
MwSt Deutschland:: reduziert

Rechtliche- und Verbrauchshinweise

Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:: Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres Youkon Red Salmon ca. 30 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Wildlachsrolle mit Senf-Dill-Sauce Für 8 Rollen: • 150 g tiefgefrorener Blattspinat • 4 Eier (Größe M) • 50 g geriebener Goudakäse • Salz • Pfeffer • 200 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern • 300 g geräucherter Wildlachs in Scheiben • Saft von 1/2 Zitrone • 1 Glas Senf-Dill Sauce • Dill und Petersilie • Backpapier Spinat auf einem Sieb auftauen lassen. Eier schaumig schlagen. Mit Spinat, Käse, Salz und Pfeffer vermengen. Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Backpapier vom Blech auf ein Kuchengitter ziehen und auskühlen lassen. Eierteig vom Backpapier lösen. Teig mit Frischkäse bestreichen und mit 200 g Lachs belegen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln. Teig von der Längsseite her aufrollen. Aus 100 g Lachs Röschen formen. Rolle mit Röschen, Dill und Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt Crème fraîche 2. Wartezeit ca. 30 Minuten mit Senf-Dill-Sauce servieren
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:: Gekühlt bei 0 bis +4 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:: Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres Youkon Red Salmon ca. 30 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Verarbeitungshinweise:: geräuchert
Verarbeitungshinweise:: Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres Youkon Red Salmon ca. 30 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Verzehrempfehlung:: Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres Youkon Red Salmon ca. 30 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.