Pecorino semi-stagionato

Marke:
Bartke direkt
Produktkategorie: 
Schnittkäse
EAN: 
800013

Rohmilch-Schafkäse aus Nordsardinien. Mit Lammlab hergestellt und besonders würzig und schaftypisch.

Inhalt:
3 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Ursprungsland:
Italien
Hersteller:
Gerald Bartke GmbH
Pecorino semi-stagionato
Rohmilch-Schafkäse aus Nordsardinien. Mit Lammlab hergestellt und besonders würzig und schaftypisch.
Ernährungshinweise
Rohkost: Ja
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Maximal erhitzt auf:
40 °C
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Lactose**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Pecorino
Öko-Kontrollstellennummer:
IT-BIO-006 (ICEA Srl)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
IFOAM (IA)
Ursprung & Herkunft
Region:
Sardinien
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Italien
Ursprungsland:
Italien
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
3 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Nettogewicht bis:
3,3 kg
Nettogewicht von:
2,7 kg
Nettogewicht Stück:
3 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
SchafMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Kulturen
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1722 kj
Energie / Brennwert:
415 kcal
Fett:
36 g
davon gesättigte Fettsäuren:
26 g
Kohlenhydrate:
2,5 g
davon Zucker:
< 2,5 g
Eiweiß:
26,4 g
Salz:
2 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Schnittkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 50 %
Fettstufe Deutschland:
Rahmstufe
Fettstufe Österreich:
Vollfettstufe
Milchart:
Schaf
Labart:
Schaflab
Salzart:
Meersalz
Wärmebehandlung:
mit Rohmilch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
75 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
75
Verzehr der Rinde:
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik:
Rohmilch-Schafkäse aus Nordsardinien. Mit Lammlab
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Gerald Bartke GmbH
Strasse:
Hengdorfer Straße 12
Postleitzahl:
91189
Ort:
Rohr-Regelsbach
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
IT20146CE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 4 - 8 °C lagern