Bio Lavendelhonig aus Nordostbulgarien- weicher delikater Blütenhonig, der die ätherischen Öle des Lavendels mit seiner duftenden Essenz harmonisch widerspiegelt.
Die Bienen vom Imker Tsonyo Todorov sammeln in den blühenden Lavendelfeldern rund um Shumen, wo sich die Landschaft im Sommer lila färbt. Der seit seinem 18ten Lebensjahr mit Leidenschaft imkernde Tsonyo Todorov pflegt und hegt ca. 500 Bienenvölker in dieser Region in vornehmlich bewaldeten Gebieten. Auch gehört Tsonyo einer Kooperative von bulgarischen Bio Imkern an, einem Erzeugerverband im Bereich Bio Honig und Bienenprodukte, der sich für den Schutz und Erhalt der heimatlichen Natur und Artenvielfalt einsetzt. Der Lavendelhonig wird jahrgangs- und erzeugerrein abgefüllt. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.