Unser Orzotto ist inspiriert von einer fast
vergessenen Getreideart: Es handelt sich
um Gerstengraupen, die im Italienischen
auch Orzo genannt werden. Wie Rundkornreis
sind sie ideal für den Rezeptklassiker,
dem wir mit eiweißreichen Berglinsen und
aromatischen Waldpilzen besonderen Pfi ff
und Nährwert geben.
Im Handumdrehen bereiten Sie daraus eine
Hauptspeise für 2 oder eine Vorspeise für
4 Genießer zu.