Tête de Moine AOP

Marke:

Vallée Verte

Produktkategorie:

Hartkäse

EAN:

3701002406452

Die feinen gehobelten Röschen haben eine ausgewogene Aromatik mit nussigen Noten.

Inhalt:

0,8 Kilogramm (kg)

Verpackung:

Laib

Ursprungsland:

Schweiz

Hersteller:

Vallée Verte GmbH

Tête de Moine AOP

Derzeit ist die dritte Generation der Familie Amstutz in der Käserei am Werk. Der Betrieb befindet sich auf 1000 m. ü. M., an der Ortsgrenze zum jurassischen Fornet-Dessus und damit am Tor zu den Freibergen. Gekäst wird nach traditionellen, handwerklichen Methoden. Neben verschiedenen Berg- und Bioprodukten wird auch Tête de Moine AOP hergestellt. Dies erstaunt nicht, da in unmittelbarer Nähe der Käserei das Kloster Bellelay, die Wiege der berühmten Käsespezialität, liegt.

Ernährungshinweise

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Milch*

Milcheiweiß*

Lactose**

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

**Kann in Spuren enthalten sein

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Hartkäse
Öko-Kontrollstellennummer:: DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: [LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: BSU (Bio Suisse), EU Bio-Siegel
Bio-Verband:: Bio Suisse (BS)

Ursprung & Herkunft

Region:: Kanton Bern
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Schweiz
Ursprungsland:: Schweiz
Verarbeitungsland:: Schweiz
Verpackungsland:: Schweiz

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 0,8 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:: Laib
Nettogewicht bis:: 0,96 kg
Nettogewicht von:: 0,64 kg
Nettogewicht Stück:: 0,8 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:: Circa
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: KUHMILCH* (Rohmilch), Siedesalz, Milchsäurekulturen, Lab; Rinde mit Rotkulturen behandelt
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung