Bio-Nuss-Nougat-Cremes im Vergleich: 6 Aufstriche ohne Palmöl
Du suchst eine Nuss-Nougat-Creme in Bio-Qualität – ohne Palmöl, mit höherem Nussanteil oder vegan? Wir haben sechs Bio-Aufstriche gegenübergestellt.
Vergleich auf einen Blick
- Bionella (Rapunzel) — hoher Haselnussanteil · ohne Palmöl · Bio + Fair Trade · vegan
- Nocciolata Bio (Rigoni di Asiago) — ca. 40 % Haselnüsse · ohne Palmöl · Bio · vegan in der pflanzlichen Variante
- Bio Schokocreme (No Sugar Daddies) — 14 % Haselnüsse · ohne Palmöl (Sonnenblumenöl) · Bio · vegan · ohne Zuckerzusatz
- Bio Dattel-Haselnuss-Creme (KoRo) — 44 % Haselnüsse · ohne Palmöl · Bio · vegan
- Chufella (Govinda) — Erdmandel-Basis · ohne Palmöl · Bio · vegan · ohne Zuckerzusatz
- So vegan, so fein (Brinkers) — mittlerer Haselnussanteil · ohne Palmöl · Bio · vegan
Was steckt in herkömmlichen Nuss-Nougat-Cremes?
Viele konventionelle Nuss-Nougat-Cremes aus dem Supermarktregal bestehen vor allem aus:
- Zucker, oft als mengenmäßig größter Bestandteil
- Palmöl
- einem eher geringen Anteil an Haselnüssen
- Milchpulver, Kakao, Emulgatoren und Aromen
Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich: Die Zutaten sind nach Menge sortiert. Steht Zucker an erster Stelle, ist er der Hauptbestandteil.
Rezepturen können sich ändern – bitte immer die aktuelle Verpackung beachten.
Die Bio-Aufstriche im Detail
Bionella von Rapunzel — Bio und Fair Trade
Haselnussanteil: hoch · Palmöl: nein · Bio: ja, mit Fair-Trade-Zutaten · Vegan: ja
Bionella ist eine der bekanntesten Bio-Nuss-Nougat-Cremes in Deutschland. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, ein Großteil zusätzlich aus fairem Handel.
Nocciolata Bio von Rigoni di Asiago
Haselnussanteil: ca. 40 % · Palmöl: nein · Bio: ja · Vegan: in der pflanzlichen Variante
Diese italienische Schokocreme gibt es klassisch und in einer rein pflanzlichen Variante. Charakteristisch ist der intensive Schokoladengeschmack.
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Bio Schokocreme original von No Sugar Daddies
Haselnussanteil: 14 % · Palmöl: nein (Sonnenblumenöl) · Bio: ja · Vegan: ja · Ohne Zuckerzusatz: ja
Die Süße kommt aus Datteln. Ohne zugesetzten Haushaltszucker, ohne Süßstoffe, ohne unnötige Zusatzstoffe.
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Bio Dattel-Haselnuss-Creme von KoRo
Haselnussanteil: 44 % · Palmöl: nein · Bio: ja · Vegan: ja
Höherer Nussanteil und festere Konsistenz — auch zum Backen oder für Smoothies geeignet.
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Chufella Erdmandel-Kakao-Creme von Govinda
Basis: Erdmandeln · Palmöl: nein · Bio: ja · Vegan: ja · Ohne Zuckerzusatz: ja (von Natur aus Zucker)
Eine Kakaocreme ohne zugesetzten Haushaltszucker — die Süße stammt ausschließlich aus den Erdmandeln. Geschmacklich weniger süß und deutlich nussiger als herkömmliche Nuss-Nougat-Cremes.
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So vegan, so fein Bio Schokoladencreme von Brinkers
Palmöl: nein · Bio: ja · Vegan: ja
Cremige Konsistenz und klassischer Nuss-Nougat-Geschmack — eine Option für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten.
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Nuss-Nougat-Creme selbst machen
Wer die Zutaten vollständig kontrollieren möchte, kann die Creme selbst zubereiten.
Zutaten (für ca. 350 g)
- 200 g Haselnüsse
- 2–3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 2–3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2–4 EL neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- optional: 50 g geschmolzene Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Haselnüsse bei 180 °C ca. 10–12 Minuten rösten.
- Häute in einem Küchentuch abreiben.
- Im Mixer 5–10 Minuten zu cremiger Nussbutter pürieren.
- Kakao, Süßungsmittel, Vanille, Salz und Öl unterrühren.
- In ein sauberes Glas füllen — im Kühlschrank etwa 2–3 Wochen haltbar.
Häufige Fragen
Welche Bio-Nuss-Nougat-Creme hat den höchsten Haselnussanteil?
In unserem Vergleich hat die KoRo Bio Dattel-Haselnuss-Creme mit 44 % den höchsten ausgewiesenen Haselnussanteil, gefolgt von Nocciolata Bio mit ca. 40 %.
Gibt es Nuss-Nougat-Creme ohne Palmöl?
Ja — alle in diesem Vergleich gelisteten Bio-Aufstriche kommen ohne Palmöl aus. Stattdessen werden meist Sonnenblumenöl oder andere pflanzliche Öle verwendet.
Welche Aufstriche sind vegan?
Vegan sind Bionella, KoRo Bio Dattel-Haselnuss-Creme, Chufella, Brinkers „So vegan, so fein“ sowie die pflanzliche Variante von Nocciolata Bio.
Welcher Aufstrich kommt ohne zugesetzten Zucker aus?
Die Bio Schokocreme von No Sugar Daddies und die Chufella Erdmandel-Kakao-Creme enthalten keinen zugesetzten Haushaltszucker. Beide enthalten von Natur aus Zucker aus Datteln bzw. Erdmandeln.