Pilze sammeln - aber richtig!

Empfehlenswerte Sammelbehältnisse sind Körbe aus Naturmaterial. Gut belüftet überstehen die Pilze am besten die Zeit, bis sie in der Küche landen.
Wer sich nicht sicher ist, ob der gefundene tatsächlich ein Speisepilz ist, sollte sein Sammelgut in Pilzberatungsstellen oder von Sachverständigen kontrollieren lassen.
Zum Ernten den Pilz vorsichtig aus dem Boden drehen oder mit einem scharfen Messer möglichst weit unten abschneiden.
Thema Nachhaltigkeit: Immer nur ein paar Pilze aus einer Kolonie entnehmen. Und immer nur so viel sammeln, wie für einen Haushalt benötigt wird.
Thema Tierschutz: Dichtes Unterholz und ausgewiesene Wildruhezonen sind Rückzugsorte für Reh, Wildschwein und andere Wildtiere. Diese sollten als Sammelorte ausgelassen werden.