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KAID Syrah DOC Sicilia

Bewertung:
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Produktkategorie: 
Wein

Rebsorte: 100% Syrah | Alkoholgehalt: 14 % | Anbaugebiet: Contrada Mandraonova nahe Camporeale, Sizilien |40 Jahre alte Reben, manuelle Handlese, Selektion der Trauben, Ausbau für 12 Monate in 30hl-Fässern sowie Tonneaux und Barrique auf frz. und amerik. Eiche, danach min. 6 Monate in der Flasche. Geschmack: Brombeere, in Schnaps eingelegte Sauerkirschen, Kakao, Graphit, Humus, geröstetem Kaffee, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Dekantieren vor Trinkgenuss.

Alkohol:
14 %
Inhalt:
750 Milliliter (ml)
Verpackung:
Flasche (Glas)
Herkunftland:
Italien
Geographische Angabe:
Sicilia
Hersteller:
Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
KAID Syrah DOC Sicilia
Rebsorte: 100% Syrah | Alkoholgehalt: 14 % | Anbaugebiet: Contrada Mandraonova nahe Camporeale, Sizilien |Herstellung: Spaliererziehung, 40 Jahre alte Reben, manuelle Handlese, Selektion der Trauben, Mazeration ca. 12 Tage bei kontrollierter Temperatur, Fermentation in Inoxstahltanks für 7 Tage bei 23 – 26°C, malolaktische Gärung durch traubeneigene Milchsäurebakterien, Ausbau für 12 Monate in 30hl-Fässern sowie Tonneaux und Barrique auf frz. und amerik. Eiche, danach min. 6 Monate in der Flasche | Beschreibung: tiefes, undurchdringliches Rubinrot mit violettem Schimmer; elegante und vielschichtige Nase mit Anklängen von Brombeere, in Schnaps eingelegte Sauerkirschen, Kakao, Graphit, Humus, geröstetem Kaffee, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überzeugend, kraftvoll und samtig. Intensiver, mediterraner Wein, unvergleichliche Persönlichkeit, komplexe Struktur mit lebendigen und ausgeglichenen Tanninen belebt. Dekantieren über einige Stunden steigert den Trinkgenuss | Trinktemperatur: 16° – 18°C | Gastronomische Empfehlung: zu Schmorgerichten aus Rind, Schwein oder Wild, zu gegrilltem Fleisch und Gemüsegerichten mit würziger Ausstattung, zu reifen und kraftvollen Käsen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: ja
Ernährungshinweise
Halal: Nein
Koscher: Nein
ohne Zuckerzusatz: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Ja
vegetarisch: Ja
Zuckerfrei: Nein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
Wein
Kontrollstellen­nummer:
IT-BIO-004 (SUOLO & SALUTE Srl)
Herkunft EU Bio Logo:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Region:
Sizilien
Ursprungsländer der Rohstoffe des Artikels:
Italien
Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland:
Italien
Verarbeitungsland:
Italien
Verpackungsland:
Italien
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
750 Milliliter (ml)
Verpackungsart:
Flasche (Glas)
Packungsinhalt:
1
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutatenverzeichnis:
Wein aus ökologisch angebauten Trauben
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben
Von verpflichtender Nährwertdeklaration ausgenommen:
Ja
Produktspezifische Angaben
Alkohol:
14 %
Mindestalter Käufer Konsument:
16 Jahre
Wein
Produzent oder Hersteller:
Alessandro di Camporeale
Weinfarbe:
rot
Land:
Italien
Geographische Angabe:
Sicilia
Traditionelle Qualitäts­bezeichnungen:
DOC - Italien
Traditionelle Qualitäts­bezeichnungen:
DOC Sicilia rosso
Geschmack:
trocken
Geschmacksbeschreibung:
Brombeere, in Schnaps eingelegte Sauerkirsche, Kakao, Humus, gerösteter Kaffee, Gewürznelken
Geschmacksbeschreibung:
Elegante und vielschichtige Nase; Anklänge von Brombeere, in Schnaps eingelegte Sauerkirschen, Kakao, Graphit, Humus, geröstetem Kaffee, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Komplexe Struktur, lebendige Tannine sehr fein eingebunden. Dekantieren empfohlen
Im Wein enthaltene Rebsorte(n):
Syrah
Speisenempfehlung:
Zu Schmorgerichten aus Rind, Schwein oder Wild, zu gegrilltem Fleisch und Gemüsegerichten mit würziger Ausstattung, zu reifen und kraftvollen Käsen
Trinktemperatur von:
16 °C
Trinktemperatur bis:
18 °C
Dekantierzeit:
2 Stunden
Trinkreife:
3 Jahre
Restzucker Orientierungswert:
< 4 g/l
Säuregehalt Orientierungswert:
5 g/l
Schwefelzusatzfrei:
Nein
Verschlussart:
Echter Korken
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
Strasse:
Kaiser-Friedrich-Promenade 91
Postleitzahl:
61348
Ort:
Bad Homburg
Land:
Deutschland
Preisinformationen & Steuern
Grundpreiseinheit:
100 ml
MwSt Deutschland:
voll

Kommentare und Bewertungen