Im Hochland Perus gedeihen die Arabica-Bohnen für unseren ALTOMAYO Bio "Kaffee Entkoffeiniert" mit fein ausbalancierten Noten von Schokolade, Nüssen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Nachhaltig angebaut, handverlesen, sonnengetrocknet und in Deutschland durch die schonende CO₂-Entkoffeinierung und Langzeit-Trommelröstung besonders reizstoff-, bitterstoff- und säurearm veredelt. Ein mildes, vollmundiges Geschmackserlebnis für Kaffeeliebhaber*innen - ein Genuss für alle Sinne zu jeder Tageszeit.
Der ALTOMAYO Espresso Sensitivo wird aus 100 % Bio-Arabica-Bohnen aus Peru hergestellt.
Diese stammen von kleinbäuerlichen Produzentenfamilien und werden kontrolliert ökologisch in Mischkulturen sowie teilweise in Agroforstsystemen angebaut.
Ein Teil der Rohkaffeebohnen wird durch die schonende CO₂-Entkoffeinierung mit natürlicher Quellkohlensäure und Wasser entkoffeiniert.
Anschließend werden die Bohnen in Deutschland durch eine traditionelle Langzeit-Trommelröstung veredelt.
Das Mischverhältnis des gemahlenen Espressos beträgt 50:50 aus entkoffeiniertem und koffeinhaltigem Espresso.
So entsteht ein ausgewogener Espresso mit vollem Aroma und angenehmem Geschmack für den täglichen Kaffeegenuss.