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Bild: ecoinform
Andechser Natur

Bio Jogurt Pfir.-Maracuja 3,7%

Milch & Milchprodukte
Joghurt, Quark, Pudding
Beschreibung: 
Zutaten:
JOGURT MILD*, Rübenzucker*, 6% Pfirsiche*, 1% Pfirsichpüree*, 1% Maracujasaft*, native Maisstärke*, Zitronensaftkonzentrat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Besonderheit:
rückverfolgbar bis zum Bauern
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprung:
Deutschland
Slogan:
Komm ins Grüne
Beschreibung:
Cremiger Jogurt mild aus frischer, pasteurisierter Bio Milch mit natürlichem Fettgehalt und Pfirsich-Maracuja-Zubereitung.
7% Pfirsiche und 2% Maracujasaft im Endprodukt

überwiegend (L+)-rechtsdrehende Milchsäure
ohne Aromazusatz
glutenfrei

Süßung mit Rohzucker
Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch regieren
Verarbeitung:
keine
Verwendung:
Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Herstellung:
Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine ´sauer´ bzw. ´dick´.

Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.
Süßung:
Saccharose
Gluten:
nicht enthalten
Laktose:
enthalten
Vegan:
nein
Vegetarisch:
ja
Geschmack:
fruchttypisch
Konsistenz:
cremig, gerührt mit Fruchstückchen
500g
Datenquelle Produktinformation: ecoinform
Anbieter mit Bio Jogurt Pfir.-Maracuja 3,7% im Sortiment
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