Der Rote Reis ist eine Kreuzung aus wildem Reis und Kulturreis. Seine charakteristische Farbe verdankt dieser ungeschliffene Reis den tonhaltigen Böden, auf denen er wächst. Mit seinem nussigen Aroma ist der Rote Reis ideal für Reissalate oder als Beilage zu Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten.