Miso de riz non pasteurisée
Le miso non pasteurisé de la manufacture Onozaki a une saveur aromatique corsée unique. Sa fabrication selon des méthodes artisanales riches en tradition en fait un condiment optimal pour agrémenter tous les types de plats, les soupes, les sauces, les dips et les assaisonnements. Ce miso se conserve de préférence à une température ne dépassant pas 20° C.