Dieser Käse wird aus Demeter-Milch hergestellt und schonend pasteurisiert. Die Gerinnung erfolgt mit mikrobiellem Lab. Seine mild-cremige Note entwickelt er während mindestens sechs Wochen Reifung auf Fichtenholzbrettern. Hergestellt von der Familienkäserei Aurora Kaas (seit 1980 Bio), steht er für handwerkliche Herstellung, ausgewogenen Geschmack, transparente Herkunft und echte Premiumqualität.
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980