In der Nase dominieren grüne Tomaten, Duft nach frisch geschnittenem Gras und sanfte Noten von Basilikum, Apfel und Artischocke. Das Öl hat einen intensiven Geschmack, sehr klar und sauber, ausgewogen. Im Gaumen hinterlässt es einen angenehmen und fülligen Nachgeschmack nach frischen Gemüsen. Sanfter pfeffriger Abgang.