This oil has notes of tomato leaf, artichoke, white almond, celery and cinnamon
The flavour is elegant with vegetal tones reminiscent of tomato leaf, white almond, cinnamon and white pepper at the end. Great balance between pleasant bitter notes and strong persistnet spicy notes.
Dieses Öl weist Aromen von Tomatenblatt, Artischocke, weißer Mandel, Sellerie und Zimt auf.
Der Geschmack ist elegant mit pflanzlichen Noten, die an Tomatenblatt, weiße Mandel und Zimt erinnern, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfeffer im Abgang. Es zeichnet sich durch eine hervorragende Balance zwischen angenehm bitteren Noten und intensiven, lang anhaltenden würzigen Nuancen aus.
Viola Bio eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Tomatensalaten, Pastagerichten und Rindercarpaccio. Ausgezeichnet auch roh über gegrilltem Fisch oder weißem Fleisch, Gemüsekartoffelsuppe, gegrilltem Radicchio, Mozzarella Caprese, Pizza Margherita sowie gedünstetem Gemüse.