Kleine Ziege
Marke:
Produktkategorie:
Schnittkäse
EAN:
4260158470445
Die Kleine Ziege hat sehr feine Eiweißstrukturen, die auf der Zunge zergehen. Sie wird mit Rotschmiere behandelt und reift in der Rinde. Sie hat ein mildes, edles Ziegenaroma!
1,7 Kilogramm (kg)
Stück
Deutschland
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Kleine Ziege
Die Kleine Ziege hat sehr feine Eiweißstrukturen, die auf der Zunge zergehen. Sie wird mit Rotschmiere behandelt und reift in der Rinde. Sie hat ein mildes, edles Ziegenaroma!
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Kleine Ziege
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Deutschland
- Ursprungsland:
-
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
1,7 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Nettogewicht bis:
-
2 kg
- Nettogewicht von:
-
1,5 kg
- Nettogewicht Stück:
-
1,7 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
Ziegenmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Zutatenlegende:
-
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1757 kj
- Energie / Brennwert:
-
420 kcal
- Fett:
-
35,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
26,3 g
- Kohlenhydrate:
-
0,6 g
- davon Zucker:
-
< 0,5 g
- Eiweiß:
-
24,7 g
- Salz:
-
1 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Deutschland:
-
Schnittkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 45 %
- Fettgehalt im Milchanteil:
-
mindestens 3,4 %
- Gesamtfettanteil / Fett absolut:
-
mindestens 35 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Milchart:
-
Ziege
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Meersalz
- Wärmebehandlung:
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
10 Woche(n)
- Reifezeit in Tagen:
-
70
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde verzehrbar
- Sensorik:
-
mildes, edles Ziegenaroma (nicht streng)
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
- Strasse:
-
Schwabstedter Damm 8
- Postleitzahl:
-
25885
- Ort:
-
Oster-Ohrstedt
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
DE-SH-018-EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern