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Kleine Ziege

Bewertung:
-- keine Bewertung --
Produktkategorie: 
Schnittkäse

Die Kleine Ziege hat sehr feine Eiweißstrukturen, die auf der Zunge zergehen. Sie wird mit Rotschmiere behandelt und reift in der Rinde. Sie hat ein mildes, edles Ziegenaroma!

Inhalt:
1,7 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Herkunftland:
Deutschland
Hersteller:
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Kleine Ziege
Die Kleine Ziege hat sehr feine Eiweißstrukturen, die auf der Zunge zergehen. Sie wird mit Rotschmiere behandelt und reift in der Rinde. Sie hat ein mildes, edles Ziegenaroma!
Ernährungshinweise
Ohne Rindfleisch: Ja
Ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Zuckerfrei: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
Kleine Ziege
Kontrollstellen­nummer:
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel)
Herkunft EU Bio Logo:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
1,7 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Packungsinhalt:
1
Nettogewicht bis:
2 kg
Nettogewicht von:
1,5 kg
Nettogewicht Stück:
1,7 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Ziegenmilch*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Zutatenlegende:
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1757 kj
Energie / Brennwert:
420 kcal
Fett:
35.5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
26.3 g
Kohlenhydrate:
0.6 g
davon Zucker:
< 0.5 g
Eiweiß:
24.7 g
Salz:
1.000 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Schnittkäse
Käsegruppe Deutschland:
Schnittkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil:
mindestens 3,4 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
mindestens 35 %
Fettstufe Deutschland:
Rahmstufe
Milchart:
Ziege
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Meersalz
Wärmebehandlung:
mit Rohmilch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
10 Woche(n)
Reifezeit in Tagen:
70
Verzehr der Rinde:
Rinde verzehrbar
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Strasse:
Schwabstedter Damm 8
Postleitzahl:
25885
Ort:
Oster-Ohrstedt
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE-SH-018-EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
Kilo
MwSt Deutschland:
reduziert

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