Backensholzer Rohmilchkäse Kleine Ziege

Die Kleine Ziege hat sehr feine Eiweißstrukturen, die auf der Zunge zergehen. Sie wird mit Rotschmiere behandelt und reift in der Rinde. Sie hat ein mildes, edles Ziegenaroma!

Inhalt:1,7 Kilogramm (kg)

Verpackung:Stück

Ursprungsland:Deutschland

Hersteller:Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG

vegan:Nein

vegetarisch:Nein

ohne Rindfleisch:Ja

ohne Schweinefleisch:Ja

ohne Zuckerzusatz:Ja

Rohkost:Nein

Zuckerfrei:Nein

Glutenfrei:Ja

Glutenfrei (Verpackungsdeklaration):Ja, von Natur aus gegeben

Laktosefrei:Ja

Laktosefrei (Verpackungsdeklaration):Ja, laut Verpackungsdeklaration

Ja (laut Rezeptur enthalten):Milch

Kann in Spuren enthalten sein:Lactose

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich):Cashewnüsse, Dinkel, Eier, Erdnüsse, Fisch, Gerste, Glutenhaltiges Getreide, Hafer, Haselnüsse, Khorasan-Weizen (Kamut), Krebstiere, Lupine, Macadamianüsse, Mandeln, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien, Roggen, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sojabohnen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Sulfit, Walnüsse, Weichtiere, Weizen

Bezeichnung des Lebensmittels:Kleine Ziege

GTIN:4260158470445

Bio Kontrollstelle:DE-ÖKO-006

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land):Deutschland

Qualität & Zertifizierung:EU Bio-Siegel

Verbandszugehörigkeit:Ja

Bio-Verband:Bioland (DB)

Ursprungsländer der Rohstoffe:Deutschland

Ursprungsland:Deutschland

Inhalt:1,7 Kilogramm (kg)

Verpackungsart:Stück

Nettogewicht bis:2 kg

Nettogewicht von:1,5 kg

Nettogewicht Stück:Circa 1,7 kg

Mehrere Stücke:Nein

Zutaten:Ziegenmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

Zutatenlegende:*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenlegende:Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten

Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:Nein

Energie / Brennwert:1757 kj

Energie / Brennwert:420 kcal

Fett:35,5 g

davon gesättigte Fettsäuren:26,3 g

Kohlenhydrate:0,6 g

davon Zucker:< 0,5 g

Eiweiß:24,7 g

Salz:1 g

Käse

Käsegruppe Deutschland:Schnittkäse

Fettanteil in Trockenmasse:mindestens 45 %

Fettgehalt im Milchanteil:mindestens 3,4 %

Gesamtfettanteil / Fett absolut:mindestens 35 %

Fettstufe Deutschland:Rahmstufe

Milchart:Ziege

Labart:Kälberlab

Salzart:Meersalz

Wärmebehandlung:mit pasteurisierter Milch hergestellt

Reifung:rindengereift

Reifezeit:10 Woche(n)

Reifezeit in Tagen:70 Tage

Verzehr der Rinde:Rinde verzehrbar

Sensorik:mildes, edles Ziegenaroma (nicht streng)

Pfand Deutschland

Pfandpflicht Artikel DE:kein Pfand

Pfandpflicht VPE1 DE:kein Pfand

Pfand Österreich

Pfandpflicht Artikel AT:kein Pfand

Pfandpflicht VPE1 AT:kein Pfand

Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG

Straße:Schwabstedter Damm 8

Postleitzahl:25885

Ort:Oster-Ohrstedt

Land:Deutschland

Genusstauglichkeitskennzeichen:DE-SH-018-EG

Grundpreiseinheit:1 Kilogramm

MwSt Deutschland:reduziert

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Gekühlt bei +4 bis +10 °C lagern

Backensholzer Rohmilchkäse Kleine Ziege

Ernährungshinweise

Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können

Allgemeine Produktangaben & Bio-Informationen

Ursprung & Herkunft

Inhalt & Füllmenge

Zutaten

Nährwerte pro 100 g

Warengruppenspezifische Angaben

Verpackung & Pfand

Produktinverkehrbringer

Preisinformationen & Steuern

Rechtliche- und Verbrauchshinweise