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Baldauf Bio Alpkäse 1/8 Laib

Bewertung:
-- keine Bewertung --
Marke:
Produktkategorie: 
Hartkäse
EAN: 
94026273019012

Baldauf. Die Käsekönner seit 1862.

Inhalt:
3,25 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Hersteller:
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Baldauf Bio Alpkäse 1/8 Laib
Aromatische Wildkräuter, Sonne und frische Luft - im Bio-Alpkäse ist die Essenz der Allgäuer Alpen gespeichert. Der Hartkäse aus naturbelassener Bio-Rohmilch reift mindestens vier Monate lang zu einem einzigartigen Käseerlebnis. Genießer schwärmen von seinem frischen Duft, der an Zitrusfrucht und Butter erinnert, von seinem würzigen Entree, den feinen Trüffelnoten und dem wunderbar langen Abgang. Mit essbarer Naturrinde.
Ernährungshinweise
Koscher: Nein
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Hartkäse
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Bio-Verband:
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
Region:
Bayerisches Allgäu
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
3,25 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Nettogewicht bis:
3,5 kg
Nettogewicht von:
3 kg
Nettogewicht Stück:
3,2 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
ROHMILCH* (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1700 kj
Energie / Brennwert:
410 kcal
Fett:
34 g
davon gesättigte Fettsäuren:
23 g
Kohlenhydrate:
< 0,1 g
davon Zucker:
< 0,1 g
Eiweiß:
26 g
Salz:
1,5 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Hartkäse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 50 %
Fettstufe Deutschland:
Rahmstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Siedesalz
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
4 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
120
Verzehr der Rinde:
Rotschmiere verzehrbar
Sensorik:
aromatisch
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Strasse:
Goßholz 5
Postleitzahl:
88161
Ort:
Lindenberg/Allgäu
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE BY 70648 EG
Preisinformationen & Steuern
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Rechtliche Hinweise:
mit ökologischer Rohmilch hergestellt
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei <10 °C lagern

Kommentare und Bewertungen