Baldauf Bio Zitronenpfeffer 1/2 Laib

Marke:

Baldauf Käse

Produktkategorie:

Schnittkäse

EAN:

94026273019715

Baldauf. Die Käsekönner seit 1862.

Inhalt:

3 Kilogramm (kg)

Verpackung:

Laib

Ursprungsland:

Deutschland

Hersteller:

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

Baldauf Bio Zitronenpfeffer 1/2 Laib

Für unseren BIO Zitronenpfefferkäse umhüllen wir milden Schnittkäse mit einer unwiderstehlichen Gewürzmischung aus fruchtig-frischer Zitrone und aromatischen Pfefferkörnern. Ausgehend von der Naturrinde des reinen BIO Heumilchkäses verbinden sich die belebende Citrusnote und die leichte Pfefferschärfe zu einem Geschmackserlebnis, das Liebhabern gerade im Sommer viel Spaß macht.

Ernährungshinweise

Koscher: Nein

ohne Rindfleisch: Ja

ohne Schweinefleisch: Ja

Rohkost: Nein

vegan: Nein

vegetarisch: Nein

Allergene & Unverträglichkeiten

Milch*

Milcheiweiß*

*Ja (laut Rezeptur enthalten)

Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen

Bezeichnung des Lebensmittels:: Schnittkäse
Öko-Kontrollstellennummer:: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:: [LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:: EU Bio-Siegel
Bio-Verband:: Bioland (DB)

Ursprung & Herkunft

Region:: Allgäu
Ursprungsländer der Rohstoffe:: Deutschland
Ursprungsland:: Deutschland
Verarbeitungsland:: Deutschland
Verpackungsland:: Deutschland

Inhalt und Füllmenge

Inhalt:: 3 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:: Laib
Nettogewicht bis:: 3,5 kg
Nettogewicht von:: 2,5 kg
Nettogewicht Stück:: 3 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:: Circa
Mehrere Stücke:: Nein

Zutaten

Zutaten:: HEUMILCH g.t.S., 1,5 % Zitronenpfeffer-Zubereitung* (schwarzer Pfeffer*, grüner Pfeffer*, Vollrohrzucker*, Zitronenschale*, Zitronenfruchtpulver*, Kurkuma*, Zitronenmyrte*, Zitronengras*), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.
Zutatenlegende:: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben pro 100 g

Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:: Nein
Energie / Brennwert:: 1737 kj
Energie / Brennwert:: 419 kcal
Fett:: 35 g
davon gesättigte Fettsäuren:: 25 g
Kohlenhydrate:: < 0,1 g
davon Zucker:: < 0,1 g
Eiweiß:: 26 g
Salz:: 1,8 g

Produktspezifische Angaben

Käse

Käsegruppe Österreich:: Käsezubereitung aus Schnittkäse u. Zitronenpfeffer-Zubereitung
Käsegruppe Deutschland:: Käsezubereitung aus Schnittkäse u. Zitronenpfeffer-Zubereitung
Fettanteil in Trockenmasse:: mindestens 50 %
Fettstufe Deutschland:: Rahmstufe
Milchart:: Kuh
Labart:: Kälberlab
Salzart:: Siedesalz
Wärmebehandlung:: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:: rindengereift
Reifezeit:: 12 Woche(n)
Reifezeit in Tagen:: 84
Verzehr der Rinde:: Rinde verzehrbar
Sensorik:: mild-würzig, aromatisch nach Zitrone und leicht pf