Preisgekröhnter Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch, der geschmacklich einem milden Hervers ähnelt und als sahnig, pikant und würzig beschrieben werden kann. Seine Rinde aus gemischter Reifung - Rotkultur und Weißer Edelschimmel - verleiht ihm eine leicht orange Farbe, die von einem weißlichen Flaum überragt wird.