Mit unseren Harissa Falafeln holt ihr euch die Schärfe Nordafrikas in die Küche. Harissa ist eine Gewürzmischung, die aus dem Maghreb stammt und Paprika und Chili enthält – also genau das Richtige, wenn ihr es ein bisschen feuriger mögt. Unsere Falafel-Mischungen werden in der Bauckhof Mühle aus Kichererbsen vermahlen, gemischt und abgepackt – natürlich in bester Bio-Qualität und natürlich glutenfrei. Unsere Falafel sind ganz einfach zuzubereiten und schmecken am besten mit Fladenbrot und einem
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.