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Bärlauchlaib Ziegenkäse

Bewertung:
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Produktkategorie: 
Schnittkäse

Die Farbe in Inneren ist cremweiß, mit grünen Streifen durchsetzt. Der Käseteig ist geschmeidig, eine kleine kirschkerngroße Bruchlochung ist zu erkennen.Die Oberfläche der Naturrinde ist trocken und zum Verzehr geeignet. Der Geschmack ist fein aromatisch und nach Bärlauch, das Ziegenaroma ist sehr wenig zu schmecken. Im Anschnitt ist der Geruch nach Bärlauch leicht vorhanden.

Inhalt:
3,5 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Blatt
Herkunftland:
Deutschland
Hersteller:
AS&WS GbR
Bärlauchlaib Kräuterziegenkäse
Die Farbe in Inneren ist cremweiß, mit grünen Streifen durchsetzt. Der Käseteig ist geschmeidig, eine kleine kirschkerngroße Bruchlochung ist zu erkennen.Die Oberfläche der Naturrinde ist trocken und zum Verzehr geeignet. Der Geschmack ist fein aromatisch und nach Bärlauch, das Ziegenaroma ist sehr wenig zu schmecken. Im Anschnitt ist der Geruch nach Bärlauch leicht vorhanden.
Ernährungshinweise
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
Ziegenkäse
Kontrollstellen­nummer:
DE-ÖKO-003 (Lacon GmbH Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel)
Herkunft EU Bio Logo:
EU-Landwirtschaft
Qualität Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Naturland (DN)
Ursprung & Herkunft
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
3,5 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Blatt
Packungsinhalt:
1
Nettogewicht bis:
4 kg
Nettogewicht von:
3,2 kg
Nettogewicht Stück:
3,5 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Ziegenmilch, Bärlauch, Kulturen, Lab
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zucker / süßende Stoffe:
Milchzucker/Lactose
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1264 kj
Energie / Brennwert:
275 kcal
Fett:
25 g
davon gesättigte Fettsäuren:
17 g
Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
18 g
Salz:
0,1 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Schnittkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil:
mindestens 3,5 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
mindestens 29 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Milchart:
Ziege
Labart:
Kälberlab
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
3 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
90
Verzehr der Rinde:
Rinde verzehrbar
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
AS&WS GbR
Strasse:
Im Langenborn 8
Postleitzahl:
63825
Ort:
Schöllkrippen
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE BY 60280 EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
Kilo
MwSt Deutschland:
voll

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