Feiner Ziegencamembert mit weißem Edelschimmel
Feiner Weichkäse mit weißem Edelschimmel, handwerklich hergestellt aus der Milch von unseren braunen und weißen Edelzeigen. Dieser Käse war einer der ersten Käsekreationen bei uns auf dem Hof und hat den Namen unserer Lieblingsziege bekommen.
Ein Ziegencamembert, der von innen nach außen reift, die Textur wird mit zunehmender Reife immer cremiger.
Ausgezeichnet als Bayerischer Käseschatz.