Direktsaft aus erntefrischen Chardonnay-Trauben
Der Chardonnay ist eine weisse Edelrebsorte, die im Anbau auch als Chardonnay, Beaunois, Morillon
oder Weisser Clevner bezeichnet wird. Genetisch ist Chardonnay mit den Burgundersorten verwandt, Chardonnay ergab sich aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Gouais Blanc (Heunisch).
Chardonnay hat ein harmonisches Zucker-Säureverhältnis und ein besonders feines Aroma. Die
erntefrischen Trauben werden schonend gepresst. Den gewonnenen Direktsaft charakterisiert sein
klassisch feines Bouquet.