Festkochende, gelbe Frühkartoffelsorte.
Annabelle ist eine festkochende, gelbe Frühkartoffelsorte mit einer besonders schnellen Entwicklung. Bereits ab Mitte Juni liefert sie zarte und aromatische Knollen. Sie bringt auch auf schweren Böden gute Erträge, ist allerdings auf Grund ihrer frühen Reife und der zarten Schale nur eingeschränkt für die Langzeitlagerung geeignet. Annabelle eignet sich für Salz- und Pellkartoffeln sowie für Aufläufe, Kartoffelgratin und leckeren, bissfesten Kartoffelsalat.
Schale der Kartoffeln: gelb
Fleisch der Kartoffeln: gelb
Kartoffelform: lang-oval
Kochtyp: festkochend
Reife: sehr früh
Verwendung: Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Salat, Salzkartoffeln, Gratin
Geschmack: fein, zart, bissfest