Im Gegensatz zur Speisezwiebel ist die Winterheckenzwiebel mehrjährig und es werden nur die Blätter geerntet. Die Pflanze bildet Stöcke mit dicht beieinander stehenden Schlotten, die im Frühling sogar früher als der Schnittlauch treiben. Das immer wieder nachwachsende Grün kann man fast das ganze Jahr über ernten.
"TIPP": Die Winterheckenzwiebel kann auch in Pflanzgefäße (mindestens 10 Liter) angebaut werden.