Ohne Zusatz von Aromastoffen wird dieses Öl durch gleichzeitiges Pressen von Oliven und frischem Knoblauch gewonnen. Dieses würzige Öl entwickelt einen intensiven Knoblauchgeschmack, der durch den fruchtigen Geschmack des Olivenöls unterstrichen wird und Gerichten sofort eine mediterrane Note verleiht. Schon wenige Tropfen genügen, um Salate, Marinaden, Fisch und Aioli mit dem gewissen Etwas zu verfeinern.