Die vollmundigen schwarzen Früchte haben eine leichte Bitternote und passen wunderbar zu Käse, Wurst und Wein. Als perfekte Ergänzung zu Feta in den griechischen Salat oder Auflauf geben.
Kalamata Oliven werden im vollreifen Zustand geerntet, verfeinert mit einer Spur Öl und frischen Kräutern schmecken sie besonders aromatisch.