Frischer geht es nicht.
Wir importieren den Lachs selber - CO2 Schonend per Sammeltransport.
In der Biofisch Manufaktur in 1120 Wien werden die Bio-Fische frisch gebeizt.
Wöchentlich werden die Bio-Fische in den Bio-Fischzuchten direkt abgeholt und in der Biofisch Manufaktur in 1120 Wien verarbeitet. Zu 100 % in Österreich geräuchert und verpackt.